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제빵
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1.버터쿠키
2.쇼트브레드쿠키
3.파운드케이크
4.초코머핀
5.마데라컵케익
6.옐로우레이어케익
7.데블스푸드케익
8.마들렌
9.찹쌀도넛
10.브라우니
11.과일케이크
12.마카롱
13.다쿠아즈
제과기능사품목(14~26)
14.버터스폰지_공립
15.맵쌀스폰지케익
16.젤리롤케익
17.버터스폰지_별립
18.소프트롤케익
19.치즈케익
20.쉬폰케익
21.퍼프페이스트리
22.타르트
23.사과파이
24.슈
25.호두파이
26.밤과자
제빵기능사품목(1~12)
1.식빵(비상법)
2.우유식빵
3.건포도식빵
4.옥수수식빵
5.풀먼식빵
6.버터톱식빵
7.밤식빵
8.쌀식빵
9.호밀빵
10.버터롤
11.단과자빵(트위스트)
12.소보로빵
제빵기능사품목(13~24)
13.크림빵
14.스위트롤
15.햄버거빵
16.단팥빵(비상법)
17.모카빵
18.프랑스빵
19.베이글
20.빵도넛
21.소시지빵
22.브리오슈
23.그리시니
24.데니시페이스트리
재료
분말류
밀가루/우리밀/통밀/호밀
쌀가루/보리가루/옥수수분말
코코아/녹차/계피/기타분말
전분/타피오카/글루텐
건조파우더/천연조미료
프리믹스
버터/생크림
버터
생크림
치즈/연유/분유/기타유가공
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분유
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견과류/건조과일/마지판
견과류
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코코넛/다이스/건조과일
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설탕/우박설탕/슈가파우더/시럽
설탕
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앙금/잼/필링
퓨레/통조림
소스
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셰프마스터(반액상)
셰프마스터(젤타입)
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로앤오일
아이싱칼라(BG)
자갓(천연)
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셰프마스터(젤타입)
셰프마스터색소28g(젤타입,바이올렛)
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셰프마스터색소28g(젤타입,티얼그린)
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셰프마스터색소28g(젤타입,스카이블루)
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셰프마스터색소28g(젤타입,로얄블루)
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셰프마스터색소28g(젤타입,레드레드)
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셰프마스터색소28g(젤타입,베이커로즈)
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점 심 : 12:00 ~ 13:00
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