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애플 프로즌 요거트더위를 날려줄 시원하고 상큼한 사과맛의 프로즌요거트예요~ 로즈마리잎을 넣어 상큼한맛을 배로 느낄수있답니다 made by 도나 |
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*총 작업시간: 1시간 51분 , *완성분량: 약400ml
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STEP 1 : (5분 소요 예상)
냄비에 생수,애플쥬스,올리고당을 넣어 약5분간 센불에서 졸여줍니다.
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STEP 2 : (10분 소요 예상)
얼음볼에 받쳐 1번을 완전히 차게 식혀주세요~
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STEP 3 : (1분 소요 예상)
2번의 볼에 플레인요구르트를 모두 넣어 고루 섞어줍니다.
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STEP 4 : (30분 소요 예상)
미리 얼려둔 냉각기에 플라스틱 날개를 고정시킨뒤 3번의 요거트반죽을
모두 부어줍니다. 그런다음 씻어 물기를뺀 로즈마리잎을 넣어주세요
아이스크림 메이커를 약 30분 작동시켜줍니다. -
STEP 5 : (60분 소요 예상)
부드러운 상태가 되면 다시 다른용기에 옮겨 담은뒤
냉동실에서 굳혀주세요 ^^ -
STEP 6 : (5분 소요 예상)
약 2~3시간뒤 전체가 어느정도 얼면 꺼내서 숟가락 등으로 한번 긁어줘서
더욱 부드러운 샤벳을 만들어줍니다.
*아이스크림용기를 사용하지 않을시
3번과정에서 다른 용기에 옮겨 담은뒤 냉동실에 두어 80% 정도얼면
숟가락으로 긁어주고 다시 냉동실에 넣어 굳힌뒤 긁는것을 2~3번 반복합니다.
(여러번 긁어줄수록 부드러운 샤벳이 돼요)
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요거트로만든 상큼한 디저트예요~ :D
생크림대신 요거트~ 그리고 설탕대신 올리고당을 넣어 칼로리 부담도 없답니다~ ㅎㅎ
사과맛이 나는 요거트에 로즈마리를 넣어 상큼함이 두배이구요~
샤벳이지만 아이스크림기계로 작동시켜서 아이스크림처럼 부드러운 식감으로 완성되는것 같아요 ^^ -
집에서 간편하게 ~ 상큼하고 시원한 디저트를 만들어 보아요 ^^
