요거트 식빵

제빵기에 우유를 넣고 플레인 요구르트, 강력분, 설탕, 소금, 드라이 이스트를 넣습니다.
'반죽'모드를 선택하고 시작을 누릅니다.
(반죽-1차발효 약 1시간 3분간 진행)

다 진행이 되고나면 반죽을 꺼내어 정리 한 뒤 작업대에 올리고 윗면에 비닐을 씌워 30분간 더 발효 합니다.

반죽을 3등분 합니다.
둥글리기 하여 표면을 매끄럽게 한 뒤 비닐을 덮고 실온에 15분간 둡니다.

반죽을 눌러 가스를 뺀 뒤 밀대로 납작하게 밉니다.

반죽을 위 아래로 접어 주세요.

반죽을 돌려 세로로 놓고 위에서 아래로 돌돌 말아 주시고 끝부분은 봉해 주세요.

식빵틀에 넣고 비닐을 덮은 뒤 따뜻한 곳에서 1시간 동안 2차 발효 합니다.

윗면에 계란물을 바르고 예열 된 170도 오븐에서 25~30분간 굽습니다.

(오븐 스프링이 거의 일어나지 않아요. 윗색이 빨리 나면 윗면에 유산지나 테프론 시트를 덮으시고 남은 시간 동안 구워 주시면 됩니다.)