밀크 젤리
고소한 우유 향이 가득 made by 베이킹스쿨 |
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*총 작업시간: 3시간 16분 , *완성분량: 디저트 컵 3개 분
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STEP 1 : (5분 소요 예상)
생크림을 중불에 끓여 불린 젤라틴을 넣고 녹입니다.
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STEP 2 : (5분 소요 예상)
1번을 불에 올린 채 우유, 연유, 설탕, 바닐라빈 씨를 넣고
거품기로 고루 저어줍니다. -
STEP 3 : (4분 소요 예상)
볼에 찬물을 담아 2 번을 중탕으로 식힙니다.
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STEP 4 : (180분 소요 예상)
디저트 컵에 담아 냉장실에 2~3 시간 정도 굳힙니다.
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STEP 5 : (1분 소요 예상)
위에 블루베리 필링을 적당량 올립니다.
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STEP 6 : (1분 소요 예상)
윗면에 휘핑한 생크림 약간과 허브 잎으로 장식해 마무리 합니다.