딸기 아이스크림딸기 향이 입안 가득 퍼지는 딸기 아이스크림 made by 베이킹스쿨 |
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*총 작업시간: 4시간 19분 , *완성분량: 4~5 스쿱 정도
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STEP 1 : (5분 소요 예상)
볼에 노른자와 설탕을 넣고 연한 아이보리 색이 될 때까지 휘핑합니다.
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STEP 2 : (3분 소요 예상)
냄비에 우유를 넣고 우유가 따뜻해질 정도만 데웁니다. (끓이면 안됩니다)
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STEP 3 : (2분 소요 예상)
1번에 2번을 넣고 잘 저으며 섞이도록 합니다.
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STEP 4 : (7분 소요 예상)
다른 볼에 생크림을 넣고 휘핑
(생크림이 걸쭉하게 될 때까지 약 5분) 한 후 3번에 넣고 잘 섞습니다. -
STEP 5 : (1분 소요 예상)
바닐라 엣센스와 딸기향을 넣고 잘 섞습니다.
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STEP 6 : (1분 소요 예상)
아이스크림 메이커에 넣습니다.
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STEP 7 : ( 소요 예상)
버튼을 누른 뒤 냉동실에 넣습니다.
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STEP 8 : (240분 소요 예상)
냉동실에 4시간 보관 후 아이스크림 볼에 담아 서빙합니다.