빼빼로 (멀티 쿠키믹스)
바삭하고 고소한 빼빼로를 직접 만들어요 made by 베이킹스쿨 |
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*총 작업시간: 2시간 , *완성분량: 쿠키 팬 1팬 반 약 (35개 분)
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STEP 1 : (3분 소요 예상)
멀티 쿠키 믹스를 볼에 넣고 계란과 녹인 버터를 넣어줍니다.
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STEP 2 : (2분 소요 예상)
검정깨를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3 : (5분 소요 예상)
반죽을 하나로 뭉칩니다.
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STEP 4 : (3분 소요 예상)
반죽을 1ts 정도 (6g) 크기로 떼어줍니다.
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STEP 5 : (3분 소요 예상)
반죽을 한번 움켜쥐고 15cm 길이로 길게 밀어 팬에 팬닝합니다.
(세게 밀면 부서짐) -
STEP 6 : (12분 소요 예상)
스크래퍼등으로 줄을 곧게 맞춘 뒤, 160℃에서 12분간 굽습니다.
(노릇한 갈색이 날 때까지) -
STEP 7 : (20분 소요 예상)
남은 반죽은 5mm 두께로 밀고 커터로 찍어 구워줍니다.
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STEP 8 : (5분 소요 예상)
중탕으로 녹인 초콜릿을 코팅한 후, 비닐 위에 올려줍니다.
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STEP 9 : (2분 소요 예상)
아몬드 분태와 스프링클로 장식합니다.
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STEP 10 : (5분 소요 예상)
하트 쿠키도 초콜렛을 코팅 후 견과류를 뿌리거나 초콜릿으로 데코해 꾸며줍니다.
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STEP 11 : (60분 소요 예상)
시원한 베란다 또는 냉장고에 1시간 정도 굳힙니다.
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STEP 12 : ( 소요 예상)
비닐에 넣고 예쁘게 포장합니다.