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커피젤리부드럽게 입안가득 퍼지는 은은한 커피향~ 고소한 커피밀크젤리 깔끔한 커피젤리를 함께 즐겨보아요 ^^
made by
베이킹스쿨
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*총 작업시간: 35분 , *완성분량: 컵4개분
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STEP 1 : (5분 소요 예상)
[커피젤리]
냄비에 물, 설탕을 넣고 중간불에 올려 저으며 설탕을 녹입니다. -
STEP 2 : (5분 소요 예상)
어느정도 따뜻해 지면 불려둔 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 녹으면 불에서 내립니다.
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STEP 3 : (10분 소요 예상)
커피액기스를 넣은 뒤 실온에 10분간 두어 식힙니다.
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STEP 4 : ( 소요 예상)
컵에 적당량을 담은 뒤 냉장실에서 5시간정도 굳힙니다.
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STEP 5 : (5분 소요 예상)
[커피밀크젤리]
냄비에 우유, 설탕을 넣고 중불에 올려 저으며 녹입니다. -
STEP 6 : (10분 소요 예상)
어느정도 따뜻해지면 불려둔 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 불에서 내려 커피액기스를 넣고 실온에서 10분간 식힙니다.
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STEP 7 : ( 소요 예상)
굳혀 둔 4에 6을 어느정도 부은 뒤 냉장고에 5시간 이상 굳힙니다.
굳힌 뒤 윗면에 생크림을 짜고 커피빈으로 장식해 마무리 합니다.
