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이 제품은 다음의 이유로 구매를 하실 수 없는 제품입니다 ^^
- 증정이벤트나 체험이벤트의 증정품일 수 있습니다. - 기타 이유로 판매가 중단된 제품일 수 있습니다. |
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상세설명
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- 메인카피
- 편리한 소포장 드라이이스트!
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- 서브카피
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빵을 부풀리는 핵심 아이템!
설탕 없이도 발효 효과가 뛰어난
저당용 인스턴트 드라이이스트입니다.
12g씩 5개가 소포장되어 있어,
사용과 보관이 편리해요~ -
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- 회사소개
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AB Mauri는 영국 국적의 다국적 기업으로
제과제빵 원료 시장에서는 5등 안에 들어가는
150년 전통을 가진 글로벌 기업입니다.
현재 국내에서는 이스트 회사로만 알려지고
롯데, SPC, CJ 등에서 공급을 받고 있지만
해외에서는 이스트 외에도 프리믹스, 개량제, 향 등
수천 가지 제품들을 생산하여 판매하고 있습니다.
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- 제품소개
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이스트는 빵을 부풀릴 때, 꼭 필요한 핵심 아이템입니다.
생이스트와 달리 유통기한이 길고(2년) 부피가 작으며,
적은 양으로도 발효 효과가 뛰어난 제품이에요~
바게트, 깡파뉴, 치아바타, 베이글 등
설탕을 10% 미만으로 사용하는 빵들에 추천합니다.
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- 주용도
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밀가루 사용량의 1~2% 정도 사용
생이스트 대비 50% 정도 사용해 주세요
(예 : 생이스트 10g일 때, 드라이이스트 5g)
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- 주의사항
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물에 풀어서 사용할 경우 25~28℃ 물을 사용하세요.
물의 온도가 너무 낮으면 이스트의 성능이 저하되고
반대로 너무 높으면 이스트가 사멸합니다.
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