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상세설명
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- 메인카피
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풍미는 높이고 수분은 낮추고 유지방 83% 글라스랜드 버터
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- 서브카피
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기존 80% 글라스랜드 버터에 비해
유지방 함량이 3% 더 높은 제품으로
수분 함량이 낮아 질감이 더 단단합니다. -
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- 제품소개
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글라스랜드는 1904년에 설립되어 현재까지 다양한 종류의 유제품을 생산하고 있는 미국의 대표 유제품 기업입니다.
3대에 걸쳐 이어온 장인정신으로 좋은 우유의 고품질의 버터를 만들고 있습니다.
유지방 83% 이상의 무염버터로 질감은 서울우유버터와 비슷하며,
젖산이 들어 있어 풍미가 좋습니다.
기존 유지방 함량 80% 제품은 수분함량이 많아, 특정 레시피엔 수분함량을 줄여줘야 했지만,
이 제품은 앵커나 서울우유버터와 비슷한 수준의 작업성으로, 풍미는 한층 더 높아졌다는 평입니다. -
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- 주용도
- 앵커버터나 서울우유버터 등 기존 버터들과 같은 용도로 사용해 주세요.
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- 기타정보
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일반 버터 레시피와 동량 사용하시면 됩니다.
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이 제품과 함께 구입한 제품
* 베이킹스쿨 동창들이 이 제품과 함께 구입한 제품 TOP5 입니다.
