이 제품은 다음의 이유로 구매를 하실 수 없는 제품입니다 ^^
- 증정이벤트나 체험이벤트의 증정품일 수 있습니다. - 기타 이유로 판매가 중단된 제품일 수 있습니다. |
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상세설명
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- 메인카피
- 실기시험 적용사항 완전수록!!(무료 동영상 DVD+핵심요약집)
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- 서브카피
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- 중요한 실기과정을 9단계로 나누어 컬러사진으로 구성
- 각 실기시험 과제별 고화질 동영상 강의 수록
- 실기시험 과제 각 공정별 핵심요약집 수록
* 2015년 1회부터 추가되는 세 가지 과제 완벽 반영!! -
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- 특징
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1. 생생한 고화질 동영상 DVD 수록
저자의 실습과정을 고화질 동영상 강의로 직접 만나볼 수 있어, 수험생
혼자서도 실습해 볼 수 있도록 하였습니다.
2. 시험 대비 Point & Check
제품별 제조 포인트 및 공정 시 유의해야 할 사항들을 체크박스로 만들어
구성하였습니다.
3. 상세한 공정과정
제품 공정과정을 상세하게 수록하여 초보자는 물론 경력자, 남녀노소 누구나
손쉽게 이해하고 만들 수 있게 하였습니다.
4. 시험 직전 훑어보기 - 핵심요약집
제빵 비상제조법ㆍ표준제조법 수치요약과 실기시험 주의사항을 항목별로
나누어 수록하여 수험생의 편의를 도왔습니다. -
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- 목차
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- 제과제빵기능사 수험안내
- 제과제빵기능사 시험출제기준
- 제과제품류 분류
- 제빵제품류 분류
- 제과제빵 제법소개
- Part 01 제과기능사(총 26과제)
- Part 02 제빵기능사(총 25과제) -
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