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상세설명
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- 메인카피
- 스위스 펠클린사의 그랑크루 초콜릿 다크 마다가스카르64%
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- 서브카피
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트리나타리오 빈으로만 만든 그랑크루급 초콜릿
희소성이 있는 빈인 만큼 맛에서도 탁월 -
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- 제품소개
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커피가 원두에 의해 맛이 결정 되듯 초콜릿의 맛도 원두에 의해 결정된다는거 아세요?
트리나타리오란 바로 초콜릿 원두종(種)을 말하는데 마가가스카르지역에서 생산되는 초콜릿빈으로
전 세계 초콜릿 원두의 총생산량의 5~8%에 해당한답니다.
그야말로 깊고 짙은 맛을 지닌 초콜릿빈중에서도 희소성이 있는 최고의 빈이라고 볼수 있죠.
그리고 바로 이런 크리올린(크리올레)종이나 트리나타리오 빈중 오직 한 종류의 빈만으로 순수하게
만들어낸 초콜릿만이 그랑크루라는 이름을 붙일 수 잇는 초콜릿으로 탄생한답니다.
그렇기 때문에 이 초콜릿은 바로 트리나타리오종만으로 만든 그랑크루급 초콜릿,
흔히 만나볼 수 없는 초콜릿이 란 뜻이 됩니다.*^^*
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- 주용도
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마다가스카르산 트리나타리오종으로 만들어진 다크64% 초콜릿으로
상대적으로 신맛과 쓴맛이 적고 감미로운 론도형( 일명 동전형)의 그랑크루 초콜릿입니다. -
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- 기타정보
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스위스 전통방식으로 고집하는 펠클린사에 의해 72시간 콘칭을 통해 태어난 초콜릿
이제 여러분은 그 맛과 향에 깊이 매료되실 겁니다. -
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