대한제당 흑설탕

100%국내생산 색과 향이 첨가된 흑설탕
제과,제빵, 음료는 물론 요리까지

무엇을 할 때 사용하나요? (용도)

설탕의 단맛이 필요한 곳에 사용하시면 되는데 카라멜이 첨가된 흑설탕이기 때문에 맛과 색은 고려해 주셔야해요
깨끗하고 깔끔한 맛과 색을 원하신다면 그건 당연하게 흰설탕을 사용하시는게 맞구요
특별히 흑설탕은 선호하는 경우나 흑설탕이 꼭 들어가야하는 레시피에 사용하시면 됩니다
누구에겐 참 특이하고 맛있는 향이 될 수 있지만 누구에겐 적당하지 않은 향과 맛을 지닌 설탕이 되기도 하니 참 재밌네요^^

이런 방법이?(활용팁 or 아이디어)

요리에 맛을 낼때 설탕, 소금, 식초, 간장, 고추장, 일반조미료의 순서대로 사용하세요..
세상의 모든 일에 다 순서가 있듯 사실 맛을 내는 요리에도 순서가 있답니다
설탕은 분자가 크기 때문에 소금이나 간장보다 빨리 넣지 않으면 재료에 단맛이 스며들기 어렵다네요^^ 참고해 주세요