자연 발효종과 몰트가 들어있는 호밀빵 믹스

사워종으로 만든 독일식 전통빵을 즐기시려면
호밀방믹스, 로건픽스가 필요합니다

무엇을 할 때 사용하나요? (용도)

자연 발효종인 사워종과 보리싹(몰트)으로 만든 몰트분말이 들어가 노화가 지연되는 효과와 함께 신선도가 높아져 장기보관이 가능해진 제품입니다
일반적으로 밀가루 사용량에 20~80% 대체 사용하실 수 있구요, 사워종분말이 첨가된 제품이라 독특한 맛과 향이 날 수 있습니다

이렇게 사용하세요

호밀빵, 건포도빵, 독일 정통빵, 보리빵, 자연발효빵, 진저브레드 등을 만들 때 이용해 보세요
다소 쌉쌀한 맛이 매력적인 믹스로 독일 전통빵에서만 느낄 수 있는 맛과 향이 무엇인지 느끼실 수 있을겁니다

원료(원산지) or 재질

호밀분말,호밀조말,호밀사워도우분말(호밀분말,정제수,효모),호밀배아,유당(우유),맥아밀가루,대두레시틴,구연산,포도당,정제소금,경화팜유

사용 예제사진