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상세설명
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- 메인카피
- 많은 사람들에게 사랑받는 벨코라드 다크
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- 서브카피
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'다크초콜릿'은 쓰다는 생각은 편견!
맛이 짙고 찐~한 초콜릿 -
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- 제품소개
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맛과 향이 진하고 깊으면서도 달콤한 맛이 느껴지는 제품으로
카카오의 맛과 향이 진하지만 자극적이지 않아 고급스러워요~
템퍼링 작업이 필요한 커버춰 초콜릿제품입니다. ^^
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- 초콜릿 사용량 및 500g 으로 만들 수 있는 빼빼로 개수
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- 보관방법
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직사광선을 피하고 17~18℃ 정도의 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요
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- 주의사항
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물이 들어갈 경우 : 성분이 변하여 기름과 고형분으로 분리되는 현상이 일어납니다.
고온에 오랫동안 가열될 경우 : 초콜릿의 카카오 매스나 단백질이 응고되어 잘 녹지 않으며 덩어리지는 현상이 일어납니다.
중탕온도로 다크는 55도, 밀크와 화이트는 50도 이상이 되지 않도록 주의해 주세요.
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※ 이미지는 5kg 제품 패키지 디자인이며,
200g제품은 별도 소분 후 출고됩니다.
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이 제품과 함께 구입한 제품
* 베이킹스쿨 동창들이 이 제품과 함께 구입한 제품 TOP5 입니다.
