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상세설명
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- 메인카피
- 유럽 정통의 벨기에산 화이트 커버춰!
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- 서브카피
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고품질 코코아 버터의 진한 맛과 향!
명성 높은 벨코라데 화이트 초콜릿입니다. -
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- 제품소개
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벨코라데는 명성 높은 벨기에산 대표 초콜릿 브랜드로
세계 유명 카카오 특산지로부터 최고 수준의 카카오빈을 엄선해,
엄격한 품질 관리하에 벨기에 전통 기법으로 초콜릿을 생산하고 있습니다.
엄선된 우유와 고품질의 코코아 버터를 사용해, 풍미가 좋고
화이트 초콜릿 본래의 품위있는 맛에 진한 우유맛이 특징이에요.
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- 주용도
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템퍼링 과정이 필요한 코인 형태의 커버춰 초콜릿으로
초콜릿을 녹여 몰드에 넣거나, 쉘 초콜릿, 생초콜릿 등
다양한 초콜릿 베이킹에 활용 가능합니다.
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- 원산지
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벨기에(벨코라데)
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- 보관방법
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직사광선을 피하고 17~18℃ 정도의 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.
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- 주의사항
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물이 들어갈 경우 : 성분이 변하여 기름과 고형분으로 분리되는 현상이 일어납니다.
고온에 오랫동안 가열될 경우 : 초콜릿의 카카오 매스나 단백질이 응고되어 잘 녹지 않으며 덩어리지는 현상이 일어납니다.
중탕온도로 다크는 55도, 밀크와 화이트는 50도 이상이 되지 않도록 주의해 주세요.
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- 기타정보
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초콜릿 사용량 및 500g 으로 만들 수 있는 빼빼로 개수
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