초보자를 위한 완제품 가나슈

은은한 모카의 맛과 향을 쉘초콜릿에 살포시 담아보세요
한번 맛보면 참을 수 없는 모카의 유혹...

공지사항

2011년 10월부터 제조된 제품들은 입안에서 작은 입자들이 느껴질수 있는데, 이는 제조상의 문제가 아니라 제품의 식감개선을 위해 조치한 사항입니다. 제품구매시 참고해 주시기 바랍니다.

무엇을 할 때 사용하나요? (용도)

초콜릿을 더욱 진하고 부드럽게 해주는 제품으로 쉘 초콜릿 필링에 주로 사용합니다

가나슈120g(모카)의 장점

여러 공정 방법으로 가나슈를 만들 필요 없이 용기 그대로 뜨거운 물에 녹여 바로 사용할 수 있는 편리한 제품 입니다

용량

용량 : 120g (쉘 15 ~ 21개정도 충전 가능합니다^^)

사용법

스텐 그릇이나 일반 그릇에 50~70℃정도의 물을 채운 다음 뚜껑을 닫은 채로 15~20분정도 넣어둔후 물기를 제거하여 사용하시기 바랍니다

보관방법

직사광선 및 습기를 피해서 서늘한 곳에 보관해 주세요.(최적온도 20도 이하)

사용시 주의사항

• 가나슈를 너무 뜨겁게 녹이면 쉘초콜릿이 녹을 우려가 있으니 손으로 제품을 만졌을때 미지근한 상태에서 사용하세요
• 전자렌지에 사용시 스파크가 튈 우려가 있어 사용하지 않는 것이 좋습니다