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상세설명
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- 메인카피
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제과기능사 실기시험용, 업소용 거품기 입니다
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- 서브카피
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흰자 머랭치기, 생크림 올리기, 크림화
핸드믹서를 사용할수 없는 제과기능사 실기 시험장에서,
웬만한 반죽은 손으로 휘핑하는 업소(현장)에서 사용합니다
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- 무엇을 할 때 사용하나요? (용도)
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흰자머랭, 생크림등을 손으로 휘핑 해야할때 사용합니다.
핸드믹서를 주로 사용하는 가정에서는 잘 안쓰게 되는 제품이구요,
핸드믹서 없이 수동으로 생크림이나 흰자머랭을 칠때 요긴하게 사용됩니다
(작은 거품기로 작은 스텐볼에서 휘핑하는것보다, 큰 거품기로 넓은 스텐볼에서 휘핑하는게 작업성이 좋습니다)
제과기능사 자격증을 준비하시거나, 업소용으로 사용하시려는 분들에게 추천합니다 -
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- 이것만은 알아주세요 (장점과 특징)
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가정에서 처음 사용하신 분들은 제품을 받은 후에 너무 커서 놀라시는 경우가 있는데요 ^-^;;
학원이나 현장에서 이 사이즈의 거품기를 이용해 작업을 해 보신분들은 되려 작은 거품기로는
작업을 못하실 정도로 작업 효율(성능)이 좋은 사이즈랍니다.
(시험장이나 현장에서는 주로 넓은 사이즈의 스텐볼에서 작업을 하니 손잡이 길이가 짧고 휘퍼가 작은 제품들은 되려 불편합니다)
결론 : 위에서 설명드린대로 가정용으로는 비추천, 업소용/실기시험용 추천 입니다
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- 재질
- 거품날(스텐레스), 손잡이(알루미늄)
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- 기타정보
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※ 입고되는 시기마다 제품 사이즈가 조금씩 달라질수 있으니 이 점 참고해주시기 바랍니다
※ 손잡이부분은 사진과 다른색으로 바뀔수도 있습니다 -
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