심플 초콜릿 푸딩

심플 초콜릿 푸딩

심플하고 간단하게 만드는 부드러운 홈메이드 푸딩입니다(젤라틴無)

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재료
옥수수전분 25g

설탕 40g

소금 한꼬집

우유 360g

다크커버춰 70g

바닐라익스트랙 1/4ts

준비해두세요
만드는과정

*총 작업시간: 6분 , *완성분량: 2~3컵분량

  1. STEP 1 : (2분 소요 예상)

    바닥이 두꺼운 냄비에 우유, 설탕, 옥수수전분,소금을 넣고 중약불로 데워줍니다

    (수저나 주걱으로 계속 저어주세요)

  2. STEP 2 : ( 소요 예상)

    전분이 호화되어 풀같은 상태가 되면 불을 끕니다

    (수저뒤에 묻혀보아 매끈하게 묻어나는 정도로 데워주세요)

  3. STEP 3 : (2분 소요 예상)

    여기에 초콜릿과 바닐라 익스트랙을 넣고
    남은열로 녹여 섞어줍니다

  4. STEP 4 : (2분 소요 예상)

    체에 한번 걸러 주세요

  5. STEP 5 : ( 소요 예상)

    적당한 용기에 담아 냉장고에 넣어 차갑게 보관합니다
    (생크림데코는 취향껏 해주세요)

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    젤라틴이 들어가지않아 만들기쉽고 먹기에도 부담없는 심플 초콜릿푸딩입니다~
    차갑게 냉장보관해두었다가 하나씩 꺼내 드심 좋으실꺼에요~
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    깔끔히 먹기에는 작은 요구르트병이 이쁘구요
    데코하여 먹기에는 크기가 넉넉한 투명컵에 담아 놓으면 됩니다
    사진처럼 생크림데코를 해놓아도 이뻐요^^
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    해피베이킹하세요^^
    밍이점빵
    http://blog.naver.com/jjumppang
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