시원한 여름 디저트~ 체리샤벳

시원한 여름 디저트~ 체리샤벳

체리맛이 진한 시원한 체리샤벳입니다

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재료
냉동체리 600g, 물 200g, 설탕 60g, 레몬즙 1ts

준비해두세요
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만드는과정

*총 작업시간: 3분 3초, *완성분량: 약700ml

  1. STEP 1 : (1분 1초 소요 예상)

    냄비에 모든 재료를 넣고 10여분
    중불에서 데워줍니다.. 이때 물이 너무
    쫄지않게 불조절하여주세요

  2. STEP 2 : (1분 1초 소요 예상)

    데운퓨레는 식힌다음 믹서로 갈아주고
    체에 걸러 준비합니다
    아이스크림메이커에 넣기전 냉장고에
    넣어 차게 준비해줍니다

  3. STEP 3 : (1분 1초 소요 예상)

    아이스크림 메이커에 체리즙을 넣고 20여분
    작동하여 샤벳을 만들어줍니다
    만들어진 샤벳은 냉동실에 좀더 얼려드심 좋아요



    아이스크림 메이커가 없을경우엔 작은얼음볼모양으로 얼려준뒤 믹서로 갈아 드셔도 좋습니다

  • 냉동체리를 듬뿍넣고 만든 체리샤벳입니다
    체리가 듬뿍 들어가 맛이 진하고.. 시원하게 즐길수있는 여름 디저트로 안성맞춤이라고 할까요~
    샤벳은 입맛에 따라 조금 달다고 느낄수도있는데 이는 만들면서 설탕양을 조금 조절해주셔도 좋답니다^^









  • 날이 더워 샤벳도 금새 녹네요..
    들어간 체리에 비해 만들어진 샤벳양이 적고.. 맛도 진해서..
    물양을 조금 더 늘려 만들어주어도 좋겠더라구요..

    레시피 참고하셔서 시원한 여름 디저트 만들어 보세요^^
    http://blog.naver.com/jjumppang