크렌베리 쿠키

크렌베리 쿠키

바삭바삭한 쿠키 속에 크랜베리가 콕콕 박힌 쿠키로 티푸드로 참 좋아요!

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재료
버터 240g

슈가파우더 170g

계란 2개

소금 한 꼬집

박력분 400g

아몬드가루 60g

베이킹파우더 1ts

건조크랜베리 150g

준비해두세요
* 버터는 실온에 1시간 이상 두어 말랑말랑한 상태에서 사용합니다.

* 계란은 찬기를 완전히 뺀 후, 사용해주세요.

* 가루류는 체에 2번 쳐서 준비해두세요

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 25분 , *완성분량: [약 64개 분량]

  1. STEP 1 : (3분 30초 소요 예상)

    1. 실온에 두어 말랑말랑한 버터를 핸드믹서로 풀어 준 후, 슈가파우더를 넣고 뽀얗게 될 때까지 휘핑합니다.

  2. STEP 2 : (2분 20초 소요 예상)


    2. 계란을 하나씩 넣어 핸드믹서로 휘핑해주세요. 이 때, 한 개씩 넣어 분리가 되지 않도록 조심해주세요!

  3. STEP 3 : (2분 20초 소요 예상)



    3. 체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 11자를 그리며 섞습니다.

  4. STEP 4 : (1분 10초 소요 예상)



    4. 가루가 조금 남았을 때 건조크랜베리를 모두 넣어 뭉쳐줍니다.

  5. STEP 5 : (60분 20초 소요 예상)

    5. 약 500g정도로 나누어 긴 원기둥 모양으로 모양을 잡아주세요!

    500g으로 나누니 두덩이정도 되더라구요 ㅎㅎ

    어떤모양이든 상관을 없답니당 ㅎㅎ

    모양을 잡은 뒤 1시간 이상 냉동고에서 얼려주세요.

  6. STEP 6 : (15분 20초 소요 예상)

    6. 냉동고에서 꺼낸 쿠키를 180도로 예열된 오븐에서 13-15분정도 구워주세요!

    색깔이 너무 많이 나면 크랜베리가 이뻐보이지 않더라구요 쿠키 바닥쪽 색깔을 보고 노릇노릇할 때까지 구워주시면 되용