뮤즐리 크랜베리 쿠키

뮤즐리 크랜베리 쿠키

바삭한 뮤즐리와 상큼한 크랜베리가 어우러진 쿠키입니다.

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재료
버터 227g

황설탕 159g

소금 한꼬집

계란 1개

시나몬파우더 1/2ts

베이킹소다 1/2ts

박력분 170g

뮤즐리 135g

건크랜베리 100g

호두분태 40g

준비해두세요
*버터는 실온에 두어 말랑말랑한 상태로 사용합니다.

*계란은 실온에 두어 찬기를 뺀 후 사용합니다.

*시나몬파우더+베이킹소다+박력분은 미리 체에 쳐두세요

만드는과정

*총 작업시간: 25분 50초, *완성분량: 약 40개 분량

  1. STEP 1 : (3분 30초 소요 예상)



    1. 실온에 두어 말랑말랑한 버터와 설탕, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

  2. STEP 2 : (3분 30초 소요 예상)



    2. 계란을 넣고 분리가 되지 않도록 빠르게 잘 섞어주세요.

  3. STEP 3 : (2분 10초 소요 예상)

    3. 체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 11자를 그리며 날가루가 약간만 보일 때까지 섞어주세요

  4. STEP 4 : (1분 10초 소요 예상)

    4. 건크랜베리, 오트밀, 호두를 넣고 날가루가 완전히 보이지 않을 때까지 섞어주세요.

  5. STEP 5 : (15분 30초 소요 예상)



    5. 20g씩 분할하여 팬에 올려주세요. 많이 퍼지는 쿠키이므로 간격은 넉넉히^^



    손으로 살짝 눌러주면 더 퍼지구요 그냥 자연스럽게 스푼 등으로 떠서 올리면 덜 퍼진답니다.



    180도로 예열된 오븐에서 15-20정도 색을 봐가면서 구워주세요.

  • 처음에 많이 퍼질 줄 모르고 35g씩 분할해서 구웠더니 아주아주 큰~쿠키가..^^



    왜이렇게커!! 이랬는데 층층이 쌓아놓으니 아주 먹음직스럽네요 ㅎ.ㅎ



  • 뮤즐리는 그냥 씨리얼처럼 우유에 말아먹어도 맛있지만



    요렇게 쿠키로 변신시켜도 좋아요 ㅎㅎ



    바삭바사삭!



  • 20g으로 분할한 작은 크기의 쿠키들.


  • 바삭한 뮤즐리와 쫀득하고 상큼한 크랜베리의 조화 :)



    뮤즐리의 주재료인 귀리도 몸에 좋고, 크랜베리도 몸에 좋으니 건강쿠키 맞죠?ㅎㅎ



    하지만..버터와 설탕도 들어갔으니 적당히 먹어줘야할 것 같아용 ㅋ.ㅋ




  • 수제 라벨을 만들어서 쿠키 봉투에 붙이니 손이 많이 가긴해도 더욱 이쁘네요^^