<< rosa(로사)의 레시피 바로가기 (39건)
블루베리 '아시나요'롤케익도 시원하게 얼려드세요^^
made by
rosa(로사)
|
|
|
*총 작업시간: 6시간 21분 5초, *완성분량: 1
-
STEP 1 : (40분 1초 소요 예상)
1/ 달걀 흰자를 단단한 머랭을 만들어줍니다.
흰자에 거품이 생기면 설탕을 세번에 나누어 넣으면서 단단한 뿔이 생기도록 휘핑합니다.
2/ 다른 볼에 노른자와 설탕을 크림색이 나도록 휘핑합니다.
3/ 2를 1에 넣어서 흰자의 머랭이 꺼지지 않도록 조심스레 섞어줍니다.
4/ 체친 밀가루를 넣어서 11자를 그리며 섞어줍니다.
5/ 짜주머니에 넣어서 사선모양으로 짜줍니다.
6/ 180도에서 약 15분가량 베이킹합니다.
-
STEP 2 : (30분 1초 소요 예상)
7/ 식힘망에 올려 완전히 식혀줍니다.
-
STEP 3 : (10분 1초 소요 예상)
크림치즈를 부드럽게 풀어주고, 다른볼에 생크림+설탕을 단단하게 휘핑해서 크림치즈와 섞어줍니다.
여기에 블루베리 필링을 넣고 잘 섞어주면 된답니다.
저는 집에 건블루베리가 많아 같이 넣어주었는데요, 않넣으셔도 괜찮습니다^^
-
STEP 4 : (300분 1초 소요 예상)
시트위에 필링을 올리고 도르르 말아서 냉동실에 몇시간 얼려주세요.
-
STEP 5 : (1분 1초 소요 예상)
-
저녁 늦게 완성해 놓고 너무 좋아서 냉동실 문을 몇번이나 열었다 닫았다 했답니다.
결국 유혹을 뿌리치지 못하고 한 조각을 낼름 먹고 말았어요.
자꾸 불어나는 살에 절망하고 있는 요즈음,
독하게 저녁도 않먹었는데
밤늦게 먼일 이랍니까 .
빵사이에 아이스크림이 들어가 있는 '아시나요', 다~들 아시나요 ^^
그냥 먹으면 블루베리 롤케익이지만, 냉동실에 꽁꽁 얼려서 먹으면 '블루베리 아시나요'가 된답니다.
-
부드러운 빵속에 블루베리 아이스가 ㅋㅋ
일단 맛을 한번 보시라니까요 ^^
-
로사의 작은부엌
http://blog.naver.com/creta99
