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버터 쿠키재료 5개로 만드는 가장 기본적인 쿠키 ~ 버터 쿠키 입니다 ^^ made by 요플레 |
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*총 작업시간: 15분 6초, *완성분량: 50~60개 분량
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STEP 1 : (1분 1초 소요 예상)
부드럽게 풀어준 버터에 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 2 : (1분 1초 소요 예상)
설탕이 녹으면 노른자를 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 3 : (1분 1초 소요 예상)
체친 박력분을 넣고 자르듯이 섞어줍니다
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STEP 4 : (1분 1초 소요 예상)
날가루가 보이지 않으면 우유를 넣고 잘 섞어줍니다
(반죽이 손으로 만지기 좋을 정도의 질기가 될 정도로 우유를 넣어주세요 ~ 전 1.5Ts 넣었답니다)
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STEP 5 : (1분 1초 소요 예상)
반죽을 한덩이로 뭉친 후 두께 5~6mm 정도로 밀어줍니다
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STEP 6 : (10분 1초 소요 예상)
쿠키커터로 반죽을 컷팅한 후 적당한 간격으로 팬닝하고
170도에서 10~13분 정도 구워주면 완성 ~!
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파삭파삭하면서 달콤함과 버터향이 가득한 !
초간단 버터 쿠키 입니다 ^ㅅ^
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'버터 쿠키' 라는 이름답게 버터가 쪼매 많이 들어가 살짝 부담은 되지만 그만큼 맛은 보장 !
많이 퍼지지 않는 스타일이라 요렇게 틀로 찍어내는 기본 쿠키로 활용하기 좋아유 :)
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사블레보다는 더 단단하고 파삭파삭한 식감이구요 ~
버터와 설탕 함량이 높은 쿠키라 일반 쿠키보단 살짝 묵직한 느낌이 든답니다 !
달달하면서 버터의 리치한 맛과 진한 풍미가 가득한게 꼭 '쇼트 브레드 쿠키' 먹는 기분 :P
아이들 간식으로도 좋지만 쌉쌀한 아메리카노와 티푸드로 곁들여 먹으면 최고라는 ^,^)b
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모양이 예쁘니 포장은 단순하게 opp봉투에 넣어 포장하면 만인에게 사랑받는 쿠키로 변신 ♩
맛있는 버터 쿠키 만드세요 ^ㅅ^
http://blog.naver.com/rnh8322
