통밀호빵

어떤가요?? 맛나게 잘 쪄졌지요^^

호빵은 찌고 난 다음에 이렇게 겉면이 탱탱해야 제대로 쪄진겁니다.

곁면이 쭈글쭈글하거나 그러면 만드는 과정에서 약간 실수가 있었겠죠^^

그리고 찌고 난 다음에도 모양이 겉면이 꺼지거나 쭈글거리지 않고

탱탱하게 있는 것이 좋습니다~

보기에 좋은 것이 먹기에도 좋지 않습니까??
집에서 만든다해도 이왕이면 모양도 이쁘면 좋지요^^
선물로 줘도 좋고 말입니다~

거친입자의 통밀가루 때문에 밀기울이 그대로 보이는데
가만히 보고 있으니 꼭 현미밥 같은 느낌이 들더군요 ㅎㅎㅎ

호빵이 잘 쪄졌음 이렇게 겉 껍질이 잘 일어나고 잘 벗겨진답니다^^
제 아들은 호빵을 주면 꼭 겉 껕질을 먼저 벗기고 먹는답니다 ㅋㅋ

이건 남편의 찬조출현 ㅎㅎ
팥앙금이 가~~득 들어있습니다^^

통밀을 섞어서 만든 호빵...
정말로 맛있어요^^

글루텐이 잘 형성되어 있지 않은 반죽이지만 찌고 나서 먹을땐
쫄깃한 식감도 있습니다^^

여러분들도 하얀색 밀가루만 사용해서 호빵을 만들지 마시고
고운 통밀가루도 좋지만 이렇게 밀기울이 그대로 보이는 거친입자의 통밀가루를
가지고 호빵을 한번 만들어 드셔보세요^*^

하얀색의 음식...몸에는 해롭습니다 ^^;;

물론 엄밀하게 말하자면 이렇게 통밀가루를 넣었다해도
밀가루 자체의 빵이 건강에 그리 좋은 것은 아닙니다^^;;

그래도 음식엔 또 추억이란 것이 묻어있지 않습니까?

호빵은 겨울이면 생각나는 추억이 담긴 음식이니
여러가지 첨가물 가득 들어있는 마트에서 파는 것 사드시지 마시고
집에서 만들어서 적당하게 드시면 정신건강에 좋을겁니다^^

마음에 행복을 주는 음식이라면 건강에도 그리 해롭지 않을거라고 생각합니다^^* 저는...