새우도리아

새우도리아

도리아는.. 볶음밥 위에 화이트소스와 모짜렐라치즈를 얹어서 오븐에 굽는 밥종류를 말해요. 새우볶음밥 양념과 화이트소스(니신)로 아주 간단하게 맛있는 도리아를 만들어 보세요~

made by 최인정

재료
* 도리아 재료 : 버터 1Ts, 찬밥 1공기, 냉동새우 8~10마리, 새우 볶음밥 양념 1봉지, 캐첩 2ts, 화이트소스(니신) 50~60g, 모짜렐라치즈 적당량, 파슬리가루 조금

준비해두세요
* 모짜렐라치즈는 미리 실온에 꺼내두어 해동된 상태로 사용하셔야 합니다. 그래야 구운 후에 덩어리처럼 붙지 않고 쭉~ 쭉~ 늘어나요. ^^

만드는과정

*총 작업시간: 31분 , *완성분량: 새우도리아 1인분

  1. STEP 1 : (1분 소요 예상)

    달군 후라이팬에 버터를 넣고 녹입니다.

  2. STEP 2 : (1분 소요 예상)

    찬밥을 넣고 잘 볶아주세요.

  3. STEP 3 : (2분 소요 예상)

    새우를 넣고 새우가 익을 때까지 밥이랑 볶아줍니다.

  4. STEP 4 : (3분 소요 예상)

    새우볶음밥 양념을 1봉지 넣고 2~3분간 더 볶아주세요.

  5. STEP 5 : (1분 소요 예상)

    마지막으로 케첩을 조금 넣고 볶아줍니다.
    케첩은 맛보다는 색을 조금 내기 위한거니까요.. 안 넣으셔도 상관없어요. ^^

  6. STEP 6 : (1분 소요 예상)

    완성된 새우볶음밥을 그라탕그릇에 담아주세요.

  7. STEP 7 : (2분 소요 예상)

    그 위에 화이트소스(니신) 약 50~60g을 골고루 발라줍니다.
    (화이트소스는 데우지 않은 상태에서는 묽지 않고 걸쭉한 상태이므로 숟가락으로 펴발라주세요~)

  8. STEP 8 : (20분 소요 예상)

    해동된 말랑말랑한 모짜렐라치즈를 위에 듬뿍 얹고
    190℃로 예열한 오븐에서 15분간 노릇노릇 구워줍니다.

    완성된 도리아에 마지막으로 파슬리가루 솔솔 뿌려주시면 돼요. ^^

  • 노릇노릇 먹음직스럽게 구워졌어요. ^^
    고등학교때.. 친구들과 코코스에서 먹던 치킨도리아가 진짜 너무 맛있었거든요..
    그 맛이랑 거의 비슷한 듯 합니다. ^^
    너무 쉽게 도리아를 먹을 수 있어서 얼마나 기분이 좋았는지 몰라요. ^-^

  • 해동된 모짜렐라치즈를 사용하시면 요렇게 쭉~ 쭉~ 잘 늘어나요. ^^
    부드러운 화이트소스에 버무려진 밥과.. 고소한 치즈가 씹혀서 아이들이 정말 좋아할 거에요.

  • 새우도 듬뿍 넣어주시면 더 좋겠죠?
    새우랑 밥이랑 치즈랑~ 정말 맛있으니까 꼭 한번 만들어보세요. ^^
    새우볶음밥양념 하나에 3봉지가 들어있고..
    화이트소스(니신)이 160g 이어서 3인분 만드실 수 있어요. ^^