치즈호밀빵여러가지 채소를 넣고 만들어도 맛나고 치즈만 넣고 만들어도 맛난 빵입니다~ made by 현정화 |
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*총 작업시간: 2시간 50분 , *완성분량: 여러개
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STEP 1 : (90분 소요 예상)
재료들을 넣고 반죽을 한 뒤 1차 발효를 합니다.
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STEP 2 : (20분 소요 예상)
적당한 크기로 나누어서 중간 휴지 15분 정도 해줍니다.
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STEP 3 : (10분 소요 예상)
중간 휴지 끝난 반죽을 밀대로 넓게 밀어서
슬라이스 치즈를 반죽 위에 올리고 그 위에 좋아하는
여러가지 채소를 올린 뒤 김밥 말듯이 말아줍니다. -
STEP 4 : (50분 소요 예상)
적당한 크기로 자른 뒤 팬에 팬닝하고 2차 발효 30여분
해준 뒤 예열된 오븐에서 16분 정도 구워줍니다.
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이렇게 구워져서 나왔습니다~
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한끼 식사로도 손색이 없는 빵이지요^^
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뜨거울 때 먹으면 치즈가 흘러나옵니다 ㅎㅎ
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짭짤하니 맛있습니다^^
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이건 안에 채소를 넣지 않고 치즈만 넣고
만들어서 틀에 넣고 구운 겁니다^^ -
얼핏 보면 케익인줄 알겠죠? ㅎㅎ
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틀이 큰편인데 반죽을 조금만 넣었다가
그 다음에 덧붙여서 넣었더니 옆 모양이 좀 별로군요 ㅎ -
호밀을 섞어서 발효빵을 만들어서 먹으면
폭신폭신 식감이 참 좋습니다^^ -
그리고 그냥 백밀보다 건강에도 좀 좋겠지요?? ^^
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치즈만 넣고 먹어도 참 맛있는 발효빵입니다~
한번 만들어서 맛나게 드셔보세요^*^