꼬꼬마 초코송이

꼬꼬마 초코송이

앙증맞고 귀여운 미니미 초콜릿~♡

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재료
다크 커버춰(앙탕스) 150g +코팅밀크 초콜릿 150g

코팅화이트초콜릿, 딸기향 초콜릿

모카,아몬드,딸기 가나슈

비스킷 뼈다귀 40개

*장식용*

스프링클 7종세트 ,커피 크런치

초코 크런치,카라멜 넛트크런치

초코펜

준비해두세요
초콜릿양은 초콜릿으로만 채울경우의 총중량이고..

가나슈를 넣는다면 반이하로 줄어듭니다.

은박유산지컵 하트는 개당 10g,

원형은 8g이 담기니까 참고해 주세요.

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 20분 , *완성분량: 하트모양 15개,원형 25개

  1. STEP 1 : (5분 소요 예상)

    다크커버춰와 코팅밀크 초콜릿을 섞어 중탕으로 녹여 줍니다.

    화이트 초콜릿과 딸기향 초콜릿도 녹여서 준비합니다.

    취향에 따라서..
    초콜릿에 견과류나 ,아몬드&헤이즐넛 프랄린을 넣으셔도 좋아요..

  2. STEP 2 : (25분 소요 예상)

    *-초콜릿만 채울 경우에는,,
    녹인초콜릿을 유산지컵에 붓고 비스킷 뼈다귀를 꽂아 굳혀 주시면 됩니다.

    *-가운데 가나슈를 채울경우..
    유산지컵에 녹인 초콜릿을 가득 채웠다가 덜어내고 굳혀 줍니다.

  3. STEP 3 : (25분 소요 예상)

    가나슈를 80%높이까지 채우고 비스킷 뼈다귀를 꽂아 굳혀 준 다음,

    초콜릿을 부어 줍니다.

  4. STEP 4 : (25분 소요 예상)

    초콜릿이 녹기전에 장식용 부재료를 얹어서 굳혀 주거나..

    초콜릿이 굳은 다음,초코펜으로 장식해 보세요.

  • 유산지컵이 알록달록 색감이 예쁘네요.^^

  • 콧구멍이..ㅋㅋ

    위에서 보게 되니까..
    선물할때..코믹하게 몇개 넣으면 재밌을거 같아요.^^


    다양하고 예쁘게 꾸며 보세요.^^








    .

  • 유산지를 벗겨내니까..
    선명하게 빗살무늬가 생겨서 예뻐 보이네요..^^











    ♡

  • 쿠키미니정사각(레드14x14)과 ..
    초콜릿상자(투명블랙16구)에 담아 봤어요..




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