상세설명
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- 메인카피
- 그 유명한 단 하나의 명품 버터 에쉬레 (ECHIRE)
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- 서브카피
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에쉬레 버터는 프랑스 전통 AOP 버터로
전 세계에서 최고의 버터로 인정받고 있습니다.
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- 브랜드
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에쉬레(ECHIRE)는 1894년에 설립된 버터 전문 브랜드로
현재까지 같은 자리에 위치하고 있으며,
전 세계에서 유일하게 100여 년 이상 이어진
전통적인 생산 방식을 이용하여
결이 살아있고 질감이 뛰어난 버터를 만들어냅니다.
모든 원유는 계약된 85개의 농장에서만 생산하고
해당 농장은 에쉬레를 생산하는 공장 반경 30km 내에 위치하고 있어,
항상 신선한 원유만을 사용하고 있죠.
전 세계 각국에서 많은 사랑을 받고 있는 브랜드지만,
특히 일본 도쿄와 오사카에서는 에쉬레 버터 전문 매장이 있고
에쉬레 버터를 이용해 만든 다양한 베이커리 제품도 만나볼 수 있어,
관광객들에게는 관광 시 방문해야 할 명소로 각광받고 있습니다.
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- 제품소개
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일명 '혼이 담긴 버터'로 불리는 이 버터는
루아르 강을 따라 아름다운 계곡 너머에 있는
청정지역 '에쉬레' 에서만 생산되는 AOP 버터입니다.
죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계음식에 선정된 제품으로
프랑스와 영국의 왕실, 미슐랭 스타 셰프들이 애용하며,
그 진가를 입증하고 있어요.
AOP 지역에서 48시간 내에 생산된 신선한 원유로 만들어지고
화학 과정을 거치지 않으면서도 2회에 걸쳐 진행되는 버터 세척으로
청결함까지 유지하고 있습니다.
천연 발효버터로 부드러운 질감과 은은한 헤이즐넛 풍미가 특징인데,
끝 맛은 마치 진한 생크림을 먹은 것 같이 깊고 깔끔한 맛을 느끼실 수 있어요.
최고의 버터로 불리는 만큼, 어떤 베이킹이나 요리에 사용하더라도
에쉬레만의 고급스러운 풍미를 느끼실 수 있습니다.
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- 주의사항
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에쉬레 버터는 맛과 향을 우선으로 여겨
Best Before(품질 유지 기한)이 보통의 일반 버터들 보다 짧습니다.
통관이 되고 국내로 입고되어 소비자분들이 받아보시게 되면
유통기한은 약 30~60일 정도의 제품을 받게 되니,
이점 꼭 유의해주시고 구매하시기 바랍니다.
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- AOP 인증
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AOP는 농산품과 식료품의 전통을 보호하기 위해 만들어진 유럽단위
'원산지 보호 명칭' 제도로 불어로는 AOP, 영어로는 PDO로 표기됩니다.
AOP 제품들은 지정된 지역 안에서 엄격한 생산 조건 하에 자란 재료들이
여러 세대에 걸쳐 전해져 내려온 노하우에 따라 만들어진 제품입니다.
AOP 인증을 받은 유제품들은 원유 생산부터 숙성까지 모든 단계가
원산지에서 이루어진 제품이며, AOP 인증을 획득하기 위해서는
아래의 조건들이 충족되어야 합니다.
- 지정된 지역에서 생산
- 구체적인 생산 조건
- 명성과 역사 보유
- INAO (프랑스 국립 원산지 명칭 연구소)에 의해 AOC (원산지 통제 명칭) 승인
이 제품과 함께 구입한 제품
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