초보자를 위한 완제품 가나슈

건강열매 블루베리의 맛과 향을 달콤한 초콜릿 속으로 쏘~옥!!
블루베리로 만드는 달콤한 초콜릿가나슈..
초콜릿에 담긴 블루베리는 어떤 맛일까??

공지사항

2011년 10월부터 제조된 제품들은 입안에서 작은 입자들이 느껴질수 있는데, 이는 제조상의 문제가 아니라 제품의 식감개선을 위해 조치한 사항입니다. 제품구매시 참고해 주시기 바랍니다.

무엇을 할 때 사용하나요? (용도)

초콜릿을 더욱 달콤하고 부드럽게 해주는 제품으로 쉘 초콜릿 필링에 주로 사용합니다.

가나슈120g(아몬드)의 장점

여러 공정 방법으로 가나슈를 만들 필요 없이 용기 그대로 뜨거운 물에 녹여 바로 사용할 수 있는 편리한 제품 입니다.

용량

용량 : 120g (쉘 15 ~ 21개정도 충전 가능합니다.^^)

사용법

스텐 그릇이나 일반 그릇에 50~70℃정도의 물을 채운 다음 뚜껑을 닫은 채로 15~20분정도 넣어둔후 물기를 제거하여 사용하시기 바랍니다.

보관방법

직사광선 및 습기를 피해서 서늘한 곳에 보관해 주세요.(최적온도 20도 이하)

원료(원산지) or 재질

가나슈프리[프라이맥스,쇼트닝(팜유,팜올레인유:말레이시아),레시틴<대두>,글리세린지방산에스테르],분당,가공탈지분[탈지혼합분유<우유>,크리마,말토덱스트린분말,유청분말],가공전지분[물엿,야자경화유,유당,혼합분유,말토덱스트린분말]유청분말,덱스트린,블루베리분말2.99%(미국산),블루베리향(합성착향료)

사용시 주의사항

• 가나슈를 너무 뜨겁게 녹이면 쉘초콜릿이 녹을 우려가 있으니 손으로 제품을 만졌을때 미지근한 상태에서 사용하세요.
• 전자렌지에 사용시 스파크가 튈 우려가 있어 사용하지 않는 것이 좋습니다.