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한천가루100g
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2021-03-13 까지
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상세설명

자연이 준 식이섬유원,우뭇가사리가 주원료인 한천

양갱, 푸딩 그리고 젤리로의 변신!
탱탱하고 쫀득쫀득하고 낭창낭창하게

이렇게 사용하세요

양갱 만들기(기본)


배합비 : 한천분말 - 15g, 적앙금 - 450g, 물 - 600g, 설탕 - 315g, 소금 - 소량

만드는 방법
1. 가루한천을 물 600g에 넣고 10분동안 불립니다.(실한천은 12시간 이상 불림)
2. 한천이 녹아 없어지면, 설탕 315g, 소금소량, 적앙금450g을 넣고 끓입니다
3. 앙금이 완전히 풀리고 끓어오르면, 불을 끈 후 주걱으로 천천히 저어가며 50도 정도까지 식힙니다
4. 준비된 틀에 붓고 실온에서 식힌 후, 냉장에서 냉각시킵니다


TIP. 넓게 굳힌 후 쿠키커터(진저맨, 하트, 곰돌이 등)로 찍어주면 이쁩니다
보관방법
직사광선을 피하고 건냉한 장소 보관 하세요
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