필라델피아와는 또 다른 맛의 세계,맛이 다르니 느낌도 다르다

입안에 내려진 축복
첫 느낌이 좋은 크림치즈, 사랑받기 충분한 부드러움~

공지사항(참고사항)

냉동,냉장제품의 특성상 변심에 의한 반품이나 환불은 불가능함을 알려드립니다

무엇을 할 때 사용하나요? (용도)

재료에 섞어 쓰기도 하고, 필링용 등 매우 다양한 범위로 쓸 수 있는 크림타입의 치즈입니다
또는 베이글이나 바게뜨 등 담백한 빵에 발라 먹어도 고소하고 맛있습니다

이것만은 알아주세요 (장점과 특징)

크림치즈란 크림과 우유를 섞어 만든 치즈로 숙성이 맛이 부드럽고 매끄럽습니다 특히 미국에서 인기있는 치즈이며, 일반 치즈와 달리 짠맛 대신 약간 신맛이 나고 첫맛은 물론,끝맛까지 고소합니다 쉽게 상하기 때문에 빨리 먹어야 하고, 카나페·샌드위치·샐러드드레싱·디저트요리·쿠키·치즈케이크 등의 재료로 사용할 수 있습니다

이렇게 사용하세요

속 포장재에 용량이 기입 되어있어 사용하시기 편리합니다
응고제를 첨가하지 않아 순수한 크림 고유의 맛이 풍부하게 살아있습니다
치즈케익의 고소한 맛과 부드러운 식감을 연출하기에 쉽습니다
베이킹 스쿨에 소개된 레시피를 참고하세요

보관방법

냉장보관(2~10℃)원칙으로 하되 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다
장기 저장을 위해 냉동보관을 할 수는 있으나 이때 크림치즈 본래의 부드럽게 빵에 발라먹는 식감은 잃게 됩니다
하지만 맛과 영양은 그대로 유지되니 크림치즈가 들어가는 모든 레시피 재료로 사용하시면 됩니다

크림치즈를 냉동보관 했다가 재사용하는 방법에 대해 황나연 고객님이 남겨주신 글입니다.

제목 : 크림치즈 오래보관하는법


상했다는 분들이 많아서 안타까워서 글 올려봐요.
저는 크림치즈는 무조건 대용량으로만 구입합니다.
약 200~250g씩 잘라서 랩에 싼 다음에 냉동실에 넣고요.
치즈케익 만들기 약 5-6시간 전(겨울엔 10-12시간전)부터 크림치즈를 꺼내 키친타월을 위아래로 깔고 물기를 빼줍니다...이러면 몇시간 후에는 키친타월이 흥건하게 젖을 정도로 물이 나오고요.
크림치즈는 말랑말랑 실온상태가 되어있어요.
핸드믹서로 풀어주면 새 크림치즈와 다름없구요. 맛도 완벽해요.
냉장하면 아무리 밀봉을 잘 해도 금방 곰팡이가 피는데 이렇게 이용하면 버리는 것 하나없이 사용이 가능합니다. 참고되셨으면 좋겠네요.

원산지

미국

하절기 구매전에 꼭 읽어주세요!!

1. 유제품 구입시 날씨가 따뜻해지면 배송중에 녹거나 변질될 우려가 있기 때문에 "아이스박스 +
   냉매"가 자동으로 장바구니에 담겨집니다
2. 아이스박스와 냉매에 담겨지더라도 너무 더운 날씨에는 크림치즈가 살짝 녹을 수 있습니다
   크림치즈는 원래 조금만 따뜻해져도 말랑말랑한 상태가 되고, 사용 전에도 믹서로 풀어서 사용하
   기 때문에 크게 걱정하지 않으셔도 되며 바로 냉장보관해주시면 됩니다
3. 냉매가 녹으면서 냉매안쪽과 바깥의 온도차로 인해 아이스박스에 물기가 생길 수 있습니다
   제품에 2차로 종이포장이 되어있는 이유는 이러한 경우에 제품을 보호하기 위해서 입니다
   따라서 종이가 물에 젖어도 제품에는 아무런 문제가 없는 것이니 걱정하시 마시고 바로 냉장보관
   해 주시면 됩니다