THE PAVE(동글동글 버젼)

THE PAVE(동글동글 버젼)

동글동글 모양이 자유로운 파베초콜릿입니다

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재료
THE PAVE 세트 1개 또는

다크초콜릿 180g, 분말 유크림 45g, 물 50g

코코아분말, 녹차분말, 버미샐리, 땅콩분태 조금씩

파베초콜릿 상자, 초콜릿내피등등

준비해두세요
....

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 10분 7초, *완성분량: 18개

  1. STEP 1 : (5분 1초 소요 예상)

    초콜릿은 중탕으로 녹여주고

    다른볼에 분말 유크림과 물을 섞어 데워줍니다

    가장자리가 끓어오르면 불위에서 내려

    녹여놓은 초콜릿에 부어 섞어줍니다

  2. STEP 2 : (60분 1초 소요 예상)

    준비된 2개의 트레이에 나누어 담아주고 실온에서 온기가 가시도록 식혀준뒤

    냉장고에 넣어 1시간여 굳혀줍니다

  3. STEP 3 : (1분 1초 소요 예상)

    굳혀진 초콜릿을 트레이를 제거하고

    각각 9등분하여줍니다

  4. STEP 4 : (1분 1초 소요 예상)

    동그란 모양으로 만들어줍니다

  5. STEP 5 : (1분 1초 소요 예상)

    총 18개의 초콜릿이 만들어집니다

  6. STEP 6 : (1분 1초 소요 예상)

    준비한 토핑물을 입혀줍니다

    (이때 초콜릿 표면이 굳어있다면 잘 묻지않아요..

    손의 열로 초콜릿 겉면을 살짝 녹여준뒤 묻혀주면 됩니다)

  7. STEP 7 : (1분 1초 소요 예상)

    ....

  • 베이킹스쿨의 THE PAVE 초콜릿!!

    부드럽고 고급스런 생초콜릿도 맛있고 손쉽게 만들어볼수있는 레시피와

    깔끔한 포장재로 올해도 여전히 인기몰이 중인데요^^

  • 이번엔 좀더 자유로운 모양으로 만들어보았답니다

    동글동글한 모양에 여러가지 토핑으로 모양과 맛을 내어 지루함없이

    선물할수있도록 해보았어요..


  • 파베초콜릿 상자에 금색의 초콜릿 내피를 끼워 주면 GOOD!!

    THE PAVE세트 하나면 두개의 초콜릿 상자를 채워 선물할수있구요..

    여러가지 토핑으로 장식한 초콜릿도 정말 이쁘죠^^

  • 깔끔함에 고급스러움까지 겸비한 초콜릿 상자에 담아 멋진 초콜릿 선물을 해보세요


    http://blog.naver.com/jjumppang