소보로 머핀부드러운 머핀과 고소한 소보로가 어우러져 너무 맛있는 소보로 머핀 made by 베이킹스쿨 |
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*총 작업시간: 54분 , *완성분량: 약 12개 분
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STEP 1 : (4분 소요 예상)
[소보로]
볼에 버터와 땅콩 버터를 넣고 믹서로 부드럽게 푼 뒤 물엿, 설탕, 소금을 넣고 약 2분간 저어 줍니다. -
STEP 2 : (3분 소요 예상)
계란을 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 저속으로 저어줍니다.
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STEP 3 : (5분 소요 예상)
박력분, 베이킹 파우더를 넣고 손으로 비벼 파슬파슬한 상태로 만듭니다.
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STEP 4 : ( 소요 예상)
사진과 같은 상태가 되면 OK!
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STEP 5 : (5분 소요 예상)
[머핀]
볼에 버터를 넣고 부드럽게 푼 뒤 설탕, 소금을 넣고 약 3분간 믹싱합니다. -
STEP 6 : (5분 소요 예상)
계란을 한 개씩 넣으며 믹싱합니다.(설탕 입자가 잡히지 않을 때까지 믹싱)
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STEP 7 : (5분 소요 예상)
박력분, 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 날 가루가 보이지 않을 때까지 섞습니다.
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STEP 8 : (27분 소요 예상)
머핀 틀에 반죽을 50% 정도 담은 뒤 위에 소보로를 듬뿍 얹고 예열된 160℃ 오븐에 20~25분간 굽습니다