크림치즈-잼 쿠키

크림치즈-잼 쿠키

환상의 쿠키를 소개합니다 ^^

재료는 초간단, 만들기는 쪼매 손이 가는 ㅋㅋ

아무튼 완소 아이템입니다.

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재료
<재료> -40개 정도

크림치즈 113g

버터 58g

설탕 30g

소금 1/4t

중력분 150g

계란물 (노른자 1 + 물 1/2t)

여러가지 잼 .

준비해두세요
-

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 14분 7초, *완성분량: 40개

  1. STEP 1 : (2분 1초 소요 예상)

    -

  2. STEP 2 : (2분 1초 소요 예상)

    1/ 실온상태의 버터 + 크림치즈+ 설탕+ 소금을 볼에 담아 핸드믹서 2단으로 크림화 시켜줍니다.
    2/ 가루를 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않을 정도로만 섞은다음,

  3. STEP 3 : (1분 1초 소요 예상)

    3/ 핸드믹서 1단으로 잠시 섞어줍니다.

    매끄럽게 믹싱이 되는 게 아니라 몽글몽글한 상태가 된답니다.

  4. STEP 4 : (1분 1초 소요 예상)

    4/ 비닐에 넣어서

  5. STEP 5 : (30분 1초 소요 예상)

    5/ 넓고 납작하게 밀어준 다음 냉장고에서 충분히 굳혀줍니다.

  6. STEP 6 : (20분 1초 소요 예상)

    원형쿠키커터 (4.7cm)와 별 커터(8.5cm)로 찍어냅니다

    계란물 얇게 칠하고
    동그란 모양은 반을 접은 듯이 양쪽 끝을 꼬집어 붙여줍니다. 다른쪽도 양쪽끝을 붙여주면 네모난 컵이 된답니다.

    별모양은 가운데 잼을 올리고 뽀족한 부분을 하나씩 가운데로 모아주면 된답니다.

    (특히 동그라미는 꼭꼭 붙여주세요. 그렇지 않음, 제일 밑의 사진을 보시면 알아요 ㅋㅋ)

  7. STEP 7 : (18분 1초 소요 예상)

    완전 소중할 만 하죠?!!

    네모컵에 잼을 채워넣고 냉장실에 20분정도 휴지한다음,

    계란물 솔솔 칠해서 170도에서 18분정도 구워요.

    (색이 노릇노릇 해지게 구워주세요)



  • 잘 여며지지 않은 것들은 형체를 알아볼 수 없게 퍼져버렸네요 ㅋㅋ

    로사의 작은부엌입니다^^
    http://blog.naver.com/creta99