케익만들기세트 ver1.0 (메리크리스마스)
패키지 하나로 크리스마스 케익 완성하기! made by 베이킹스쿨 |
|
|
*총 작업시간: 40분 12초, *완성분량: 18cm 1개 (2호 원형)
-
STEP 1 : (5분 1초 소요 예상)
[사인판 초콜릿 만들기 ]
중탕으로 녹인 코팅초콜릿을 짤주머니에 넣고 사인판 몰드에
부어 굳혀 줍니다 -
STEP 2 : (10분 1초 소요 예상)
손으로 톡톡 쳐서 편편하게 해 준다.
냉장고에 넣어 약 20분 굳힌다 -
STEP 3 : (6분 1초 소요 예상)
볼에 차가운 생크림과 설탕을 넣고 핸드믹서를 고속으로 약 5~6분
짧은 뿔이 생길 때 까지 휘핑 해 준다 -
STEP 4 : (2분 1초 소요 예상)
접시에 시트를 놓고 스크래퍼로 생크림을 적당량 떠서 시트에 발라 준다.
-
STEP 5 : (1분 1초 소요 예상)
2장을 차례로 겹쳐 바른 뒤 윗면에 생크림을 듬뿍 올려
편편하게 해 준다 -
STEP 6 : (1분 1초 소요 예상)
접시를 돌려 가며 옆면을 정리 해 준다,
-
STEP 7 : (1분 1초 소요 예상)
뒤짚개 혹은 스패츌러를 이용해서 케익받침으로 옮긴다
-
STEP 8 : (1분 1초 소요 예상)
짤주머니에 휘핑한 생크림을 넣고 크림을 장식한다
-
STEP 9 : (2분 1초 소요 예상)
냉장고에서 굳힌 초코사인판을 꺼내 올린다
-
STEP 10 : (5분 1초 소요 예상)
[딸기 산타 만들기]
뾰족한 부분으로부터 약 1/3정도 길이로 잘라 생크림을 짜 준 뒤
초콜릿 녹인것으로 눈을 만들고 샤이니볼(수박맛)로 코를 만든다. -
STEP 11 : (3분 1초 소요 예상)
딸기산타가 올라갈 자리에 생크림을 물방울 모양으로 짜 준다
크리스마스 장식, 딸기산타, 사인판등을 올려 장식한다 -
STEP 12 : (3분 1초 소요 예상)
마지막으로 케익띠를 둘러 완성한다
-
행복한 크리스마스 보내세요 *^^*