케익만들기세트 ver1.0 (메리크리스마스)

케익만들기세트 ver1.0 (메리크리스마스)

패키지 하나로 크리스마스 케익 완성하기!
동영상과 레시피로 차근차근
따라오시기만 한다면, 문제없어요~ :)

made by 베이킹스쿨

재료
* 케익만들기세트 ver1.0 (메리크리스마스)

준비해두세요
믹싱볼, 손거품기 혹은 핸드믹서기, 약 30cm접시

스패츌러(생략가능), 돌림판 (생략가능)

만드는과정

*총 작업시간: 40분 12초, *완성분량: 18cm 1개 (2호 원형)

  1. STEP 1 : (5분 1초 소요 예상)

    [사인판 초콜릿 만들기 ]
    중탕으로 녹인 코팅초콜릿을 짤주머니에 넣고 사인판 몰드에
    부어 굳혀 줍니다

  2. STEP 2 : (10분 1초 소요 예상)

    손으로 톡톡 쳐서 편편하게 해 준다.
    냉장고에 넣어 약 20분 굳힌다

  3. STEP 3 : (6분 1초 소요 예상)

    볼에 차가운 생크림과 설탕을 넣고 핸드믹서를 고속으로 약 5~6분
    짧은 뿔이 생길 때 까지 휘핑 해 준다

  4. STEP 4 : (2분 1초 소요 예상)

    접시에 시트를 놓고 스크래퍼로 생크림을 적당량 떠서 시트에 발라 준다.

  5. STEP 5 : (1분 1초 소요 예상)

    2장을 차례로 겹쳐 바른 뒤 윗면에 생크림을 듬뿍 올려
    편편하게 해 준다

  6. STEP 6 : (1분 1초 소요 예상)

    접시를 돌려 가며 옆면을 정리 해 준다,

  7. STEP 7 : (1분 1초 소요 예상)

    뒤짚개 혹은 스패츌러를 이용해서 케익받침으로 옮긴다

  8. STEP 8 : (1분 1초 소요 예상)

    짤주머니에 휘핑한 생크림을 넣고 크림을 장식한다

  9. STEP 9 : (2분 1초 소요 예상)

    냉장고에서 굳힌 초코사인판을 꺼내 올린다

  10. STEP 10 : (5분 1초 소요 예상)

    [딸기 산타 만들기]
    뾰족한 부분으로부터 약 1/3정도 길이로 잘라 생크림을 짜 준 뒤
    초콜릿 녹인것으로 눈을 만들고 샤이니볼(수박맛)로 코를 만든다.

  11. STEP 11 : (3분 1초 소요 예상)

    딸기산타가 올라갈 자리에 생크림을 물방울 모양으로 짜 준다
    크리스마스 장식, 딸기산타, 사인판등을 올려 장식한다

  12. STEP 12 : (3분 1초 소요 예상)

    마지막으로 케익띠를 둘러 완성한다

  • 행복한 크리스마스 보내세요 *^^*