초코칩 모카 쿠키커피맛에 초코칩이 콕콕박혀 달콤한 쿠키 입니다^^ made by 빅이 |
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*총 작업시간: 27분 , *완성분량: 지름 6cm 18개 분량
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STEP 1 : (3분 소요 예상)
실온에 두어 말랑해진 버터를 거품기로 풀어줍니다.
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STEP 2 : (2분 소요 예상)
설탕과 물엿을 넣고 거품기로 휘핑해주세요
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STEP 3 : (2분 소요 예상)
다른 볼에 실온에 두었던 계란을 풀어 2번에 3-4번씩 나누어 넣어줍니다
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STEP 4 : (1분 소요 예상)
로띠카페를 넣고 거품기로 섞어줍니다.
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STEP 5 : (2분 소요 예상)
가루류를 2번 체쳐 넣고 고무주걱으로 11자로 가르듯이 섞습니다.
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STEP 6 : (2분 소요 예상)
날가루가 조금 남앗을 때, 초코칩을 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지만 11자로 가르듯이 섞습니다^^
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STEP 7 : (3분 소요 예상)
팬에 넓게 충분한 간격을 두고 패닝한 후
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STEP 8 : (12분 소요 예상)
초코칩을 조금 더 올려주세요!
(그래야 구운 후 더욱 이쁘답니다^^)
180도로 예열된 오븐에서 12-15분정도 구워주세요
너무 오래 구우면 쿠키가 딱딱해질 수도 있으니 주의해주세요~^^
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커피향 솔솔 ~
초코칩이 간간히 들어가 저번에 올렸던 레시피보다
달콤함이 느껴져요!^^ -
속이 보들보들한 쿠키~
아주 약간 쫀뜩하면서도 겉은 적당히 바삭하고 속은 보들보들~
완소쿠키에요!^^ -
스마일 포장지에 알맞게 들어가네요^^
즐거운 베이킹하세요^.^
BIG's KITCHEN