Good Luck My Dear
잘쳐~ 잘풀어~ :) made by 도나 |
|
|
*총 작업시간: 1시간 12분 , *완성분량: 약 50개
-
STEP 1 : (5분 소요 예상)
마요네즈상태의 버터에 설탕을 넣고 부드럽게 풀어 준 뒤
계란 푼것을 2~3번에 나눠 넣고 그때마다 잘 저어
뽀얗게 부풀어 오르도록 합니다. -
STEP 2 : (5분 소요 예상)
1번 반죽을 반으로 나눠 2개의 볼에 나눠 담습니다. 각각의 볼에
*플레인반죽 재료를 한데 섞어 체친가루를 모두 넣고
고무주걱으로 가루가 보이지 않을 때 까지 자르듯이 섞습니다.
*녹색반죽 재료를 한데 섞어 체친가루를 모두 넣고
고무주걱으로 가루가 보이지 않을 때 까지 자르듯이 섞습니다.
각각의 반죽을 한데 뭉쳐 랩에 감사 편편하게 한 뒤 냉장고에서 최소 1시간 이상 휴지시킵니다. -
STEP 3 : (10분 소요 예상)
[클로버쿠키]
휴지시킨 반죽은 랩과 랩사이에 놓고 약 5mm두께로 밀어준 뒤
주름쿠키커터로 플레인반죽을 찍은 뒤 클로버쿠키커터로 가운데를
찍어 냅니다.
마찬가지로 녹차반죽을 밀어 클로버쿠키커터로 찍어 냅니다. -
STEP 4 : (10분 소요 예상)
쿠키팬에 먼저 플레인 반죽을 올리고, 가운데에 녹차반죽의
클로버 쿠키반죽을 끼워 맞춰 놓습니다.
나무꼬치등으로 펀칭 무늬로 레이스모양이 되도록 장식하고
쿠키스탬프로 원하는 문구를 찍어 주세요~
160도로 예열한 오븐에 넣고 약 12~ 15분 구워줍니다.
* 클로버쿠키는 윗색이 많이 나지 않도록 약 8분간 구웠을때 윗색을 살펴보고
은박 호일을 덮어 구워 줍니다.
다 구워지면 오븐에서 꺼내 식힘망 위에 옮겨 완전히 식혀주세요. -
STEP 5 : (2분 소요 예상)
[잘쳐. 잘풀어쿠키]
휴지시킨 반죽은 랩과 랩사이에 놓고 약 5mm두께로 밀어준 뒤
스텐실을 올리고 손으로 눌러 밀착시킵니다.
스텐실 붓에 코코아파우더를 살짝 뭍혀 스텐실 위에 콕콕 두드리듯
반죽에 색을 입힙니다.
*코코아파우더를 한번에 많이 바르면 포장할때 손에 묻어나요~
아주 조금씩 여러번에 걸쳐 톡톡 두드려가며 색을 냅니다. -
STEP 6 : (5분 소요 예상)
스텐실을 반죽에서 조심스럽게 떼어냅니다.
망치모양 쿠키커터로 찍어내서 쿠키팬 위에 올려줍니다. -
STEP 7 : (5분 소요 예상)
'잘풀어' 스텐실, 스패너 쿠키커터를 사용해 5~6번 과정을 반복해서 만듭니다.
-
STEP 8 : ( 소요 예상)
[달리는아이쿠키]
달려라 철수야,영희야 스텐실과 달리는진저맨 쿠키커터를 사용해
5~6번 과정을 반복해 만듭니다. -
STEP 9 : (15분 소요 예상)
쿠키팬 위에 반죽을 옮긴 뒤 170도로 예열한 오븐에 넣고 약 12~ 15분 구워줍니다.
다 구워지면 오븐에서 꺼내 식힘망 위에 옮겨 완전히 식혀주세요. -
STEP 10 : (10분 소요 예상)
[코팅하기]
완전히 식으면 액체상태로 녹인 다크코팅초콜릿에 코팅합니다. -
STEP 11 : (5분 소요 예상)
테프론시트위에 놓고 완전히 굳혀주세요 ~ :)
-
-
평소에 보면 무기(?)가 될수도 있는 험악한 도구들이
스텐실 하나로 재치있는 아이템이 되었어요 :) ㅎㅎ
망치로는 잘쳐~!
스패너로는 잘풀어~
왠지 손에 쥐고 있으니 망치로 머릴 콩 때리면서
잘치라고 하고 싶지만 너무 세게 때리진 마세요 ㅋㅋㅋ
쿠키라도 아프니까요 ㅠㅠ ㅋㅋ
-
수능이나 중요한 시험을 앞둔 친구나 지인에게 선물해 보세요 ~ ^^
-
행운의 네이클로버와 함께 구성하면 훨씬 풍성한 구성이 되겠죠~ :)
good luck 스텐실은 말차가루나 녹차가루믹스로 스텐실 해 주시면 돼요 ^^
-