호박 브레드(퀵 브레드)

호박 브레드(퀵 브레드)

호박 듬뿍~견과류 듬뿍~촉촉하고 고소한 건강빵, 호박 브레드

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재료
-액체 재료-

식물성 오일 70g

설탕 70g

꿀 100g

물 또는 우유 60g

계란 1개

-가루 재료-

통밀가루 130g

중력분 또는 강력분 80g

베이킹 파우더 1작은술

베이킹 소다 1/4작은술

소금 1/4작은술

계피가루 1/2작은술

잘게 썬 호박 260g

(늙은 호박, 단호박 둘다 사용 가능해요~

전 늙은 호박을 사용했어요.)

다진 호두등 각종 견과류 1컵

토핑용 견과류 적당량

준비해두세요
- 견과류는 적당한 크기도 잘라 둡니다.

- 팬에 버터나 오일을 발라 두거나 유산지를 깔아 둡니다.

- 오븐은 175도로 예열 해 둡니다.

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 14분 , *완성분량: 우유식빵틀 1개분

  1. STEP 1 : (10분 소요 예상)

    호박은 껍질을 벗긴 뒤 잘게 다져 둡니다.

  2. STEP 2 : (3분 소요 예상)

    큰 볼에 액체 재료를 모두 넣고 잘 섞은 뒤 가루재료를 넣고 가루분이 안보일 정도 까지만 섞습니다.

  3. STEP 3 : (1분 소요 예상)

    호박과 견과류를 넣고 잘 섞습니다.

  4. STEP 4 : (60분 소요 예상)

    팬에 담은 뒤 예열된 175도 오븐에서 1시간정도 굽습니다.
    (가운데를 찔러 보아 묻어나는 것이 없으면 꺼내주세요~)

  • 호박향과 계피향이 솔솔~

  • **호박 : 호박에는 비타민 A가 되는 카로틴과 비타민C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어 있으며
    이뇨작용과 해독작용이 뛰어나고 붓기를 빼주는데 탁월한 효과가 있습니다.
    특히 수분함량이 높기 때문에 포만감을 주어 다이어트에도 도움이 됩니다.

  • 속살이 촉촉하고 견과류가 씹혀 고소한 맛이 더해져 더욱 맛있어요~^^

  • 호박 브레드와 다른 쿠키들을 넣어서 선물셋트를 만들어 봤어요~

  • 어르신들 선물용으로 좋을것 같아요~^^
    http://blog.naver.com/dee82