아몬드 볼

아몬드 볼

동글동글 귀여운 모양의 아몬드 볼

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재료
버터 70g

슈가 파우더 70g

계란 반개

바닐라 오일 1 ts

박력분 120g

아몬드 분말 30g

베이킹 파우더 1/2 ts

소금 1/4 ts

아몬드 분태 50g

준비해두세요
· 버터와 계란은 사용 1시간 전에 실온에 꺼내둔다.

· 박력분, 아몬드 파우더, 베이킹 파우더는 미리 체 쳐 둔다.

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 6분 , *완성분량: 15~20개 분

  1. STEP 1 : (3분 소요 예상)

    볼에 버터를 넣고 믹서로 부드럽게 풀어 마요네즈 상태로 만듭니다.

  2. STEP 2 : (3분 소요 예상)

    슈가 파우더를 넣고 반죽에 윤기가 날 때까지 약 3분간 믹싱합니다.

  3. STEP 3 : (3분 소요 예상)

    계란을 넣고 잘 섞일 때까지 믹싱한 뒤 바닐라 오일을 넣고 섞습니다.

  4. STEP 4 : (5분 소요 예상)

    박력분, 아몬드 분말, 베이킹 파우더, 소금, 아몬드 분태를 넣고 한 덩이가 될 때까지 잘 섞습니다.

  5. STEP 5 : (30분 소요 예상)

    반죽을 랩에 담아 냉장고에서 30분간 둡니다.
    (냉장고에서 꺼낸 후 반죽이 딱딱하면 손으로 조금 치대며 녹입니다.)

  6. STEP 6 : (22분 소요 예상)

    반죽을 조금씩 떼어내어 손바닥으로 굴려 동그랗게 한 뒤 팬에 올려 예열된 180℃ 오븐에 15~20분간 굽습니다.