장미데코케익화려한 장미가 예쁜 장미데코케익 made by 베이킹스쿨 |
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*총 작업시간: 46분 , *완성분량: 1호원형케익 1개분
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STEP 1 : (10분 소요 예상)
생크림을 휘핑 한 뒤 3개로 나눠 각각에 색소를 넣고 색을 만든 후 시트는 아이싱을 하고 케익받침위에 올려둡니다.
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STEP 2 : (10분 소요 예상)
장미를 짠 뒤 가위로 케익 가운데부분 부터 색을 골고루 배치하면서 올립니다.
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STEP 3 : (8분 소요 예상)
잎사귀를 짤 공간을 조금씩 남겨두고 장미를 올리고 잎사귀 깍지에 초록색생크림을 넣고 빈부분에 잎사귀를 짬니다.(장미에 손이 닿지 않게 주의)
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STEP 4 : (8분 소요 예상)
작은 원형깍지로 케익 테두리 부분에 작은 원형을 짭니다.
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STEP 5 : (5분 소요 예상)
케익 옆면에 뾰족한것으로 모양낼 것을 미리 표시해둡니다.
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STEP 6 : (5분 소요 예상)
작은 원형깍지로 표시해 둔 부분을 따라 짭니다.