카라멜쿠키즈

예전에 한번 올렸던 "진짜같은 카라멜 쿠키" 레시피 에서 푸드프로세서로 만드는 것으로
변형해 올려봤어요~ 예전엔 설탕을 넣어 크림화 시켰는데 조금 딱딱한 느낌이었지만 이번엔
슈가파우더가 들어가서 그런지 식감이 좀더 바삭바삭하고 좋은것 같아요 ^^
카라멜 크림의 맛에 따라 쿠키의 맛도 달라 진답니다~
좀 진하게 만든 카라멜크림을 넣었을때가 카라멜맛도 확실하게 나고 좋았어요.
굳이 카라멜 모양이 아니더라도~ 위 사진처럼 클립을 이용한 스마일 쿠키로 만들어보아요 ~
(스마일쿠키 원형틀은 플라스틱- 미니알파벳쿠키커터 중에 'O' 자로 찍으니까 크기가 적당했어요.)
작은 알약 모양, 단추모양, 등등 장난감 같은 모양으로 여러가지 만들어 보세요 :D

작은 쿠키를 담을땐 그냥 비닐도 좋지만 베이킹컵이 요긴하게 쓰이는것 같아요 :D
보기에도 깔끔하고 포장할때도 좀더 깔끔하게 구성된답니다.

미니크라프트 손잡이 박스에 유산지를 깔고 가득넣어 그대로 포장해도 좋아요 :D
쿠키는 작지만 생각보다 양이 많아요 이렇게 가득 넣고도 머핀컵에 가득 담을수 있는 양 이예요
쿠키가 작아서 그런지 속까지 금방 바삭하게 구워져서 밀폐포장을 하시지 않아도
(그리 습기찬 날씨가 아니라면) 오랫동안 바삭하게 드실수 있어요 ^-^

직접 만든 라벨 스티커로 카라멜 쿠키만의 분위기를 나타내 봤어요 ~
상자에 혹은 머핀컵에 담아서~ 장난기 넘치는 쿠키들을 선물해 보아요 :D
(머핀컵을 포장한 비닐 사이즈 는 12 * 25 인데
12 * 16 정도의 길이도 들어가요-> 접착부분을 잘라내고 사용하시면 돼요 )

혹시 라벨이 필요하신 분들은 위 그림을 저장한 다음
폼텍 3640 번 용지에 출력하시면 돼요 :D
[지름 약 6cm 크기랍니다 ]

*레시피 수정 2월 18일 [박력분의 량을 130g 에서 145g으로 늘립니다 :) ]
원래 레시피가 모양이 좀 퍼지는듯 해서 박력분을 좀더 늘리고 크림법으로 다시 만들어 봤어요 .
에스코 오븐 중간단에서 180도로 딱 15분 구워준 것이랍니다.
반죽이 약간 된듯 하지만 모양이 퍼지지 않아요 :)
슈가 파우더가 없으시면 갈색 설탕을 쓰셔도 되지만 슈가파우더를 쓰면 식감이 좀더 좋은것 같아요 :)
푸드프로세서 사용하실때도 같은 레시피를 사용해 주세요 :D
http://blog.naver.com/momopia/150016672458
[ 크림화 시켜 만드는 법은 위 주소를 참고하시면 되어요. ]
모카양과 함께하는 손으로 만드는 카라멜 쿠키~ 참고하셔도 좋을것 같아요 :)