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상세설명
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- 메인카피
- 초콜릿이 함유된 정통 퍼지 브라우니 믹스 500g
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- 서브카피
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쫀득한 식감에 풍부한 리얼초콜릿의 풍미가 제대로!
유지와 설탕의 함유량을 줄여 칼로리 부담을 제대로 확!!
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- 제품소개
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설탕, 버터, 우유나 초콜릿 등의 재료로 쫀득한 식감을 강조하는 퍼지 브라우니는
쿠키와 케이크의 중간정도의 식감을 자랑하는 디저트입니다.
19세기말 미국에서 개발돼 20세기 초 미국과 캐나다에서 대중화됐다고 보시면 됩니다.
브라우니는 그 밀도에 따라 퍼지(fudgy)와 케이키(cakey)로 분류돼 구분되는데
견과류나 설탕 아이싱, 휘핑크림, 초콜릿 칩등을 추가해 다양하게 즐기는
디저트로 많은사람들에게 사랑받는 대표 디저트라고 보시면 됩니다.
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- 주용도
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폭삭한 케이키식감이 아닌 퍼지한 브라우니로 취향에 따라 다양한 견과류과 건과일을 넣어
즐기시면 됩니다.
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- 기타정보
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퍼지 브라우니 믹스를 이용한 브라우니 만들기
브라우니믹스500g 계란60g 물50g 오일70g
모든 재료를 믹서기, 또는 푸드프로세서에 넣고 비터를 이용해서
저속에서 약 1분 믹싱후 반죽의 옆면을 긁어주고 다시 저속에서 1분 믹싱하세요.
170~175도에서 에열한 오븐에다 원형팬1호나 원형팬2호에 팬닝후 35분간 가열하시면
퍼지 브라우니 완성~~~
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