엘레강스 우아한 로맨틱 초콜릿 바 만들기

엘레강스 우아한 로맨틱 초콜릿 바 만들기

벨기에산 프리미엄급 초콜릿만을 사용한 달콤한 초콜릿바- 모양이 슬림하고 각이 살아있는 아이랍니다.

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재료
초콜릿바만들기세트ver.1.0(로멘틱) 1세트

준비해두세요
긴 컵이나 물병등을 거치대로 사용하여 짤주머니를 준비해주세요.

요기에 녹인 초콜릿을 부을 꺼랍니다~~

만드는과정

*총 작업시간: 57분 13초, *완성분량: 약 25개

  1. STEP 1 : (15분 1초 소요 예상)

    깨끗한 스텐그릇에 카카오매스, 다크커버춰, 코팅초콜릿을 한데 모아둡니다
    밑에 따뜻한 물이 담긴 그릇을 받혀 초콜릿을 녹여줍니다.

    물의 온도는 70도가 넘어가면 안되요!!

    녹을때까지 그냥 기다리시면 되요~ 약 5~10분정도.
    그리고 실리콘 주걱으로 잘 저어주시구요.
    더 빨리 녹게 하시려면 잘게 부셔서 넣어주셔도 좋아요

  2. STEP 2 : (1분 1초 소요 예상)

    쌀 크로칸트도 준비해주세요!

    토핑용으로 약간 남겨두시구요 나머지 크로칸트는 녹인 초콜릿에 넣어 섞어 주세요-

  3. STEP 3 : (5분 1초 소요 예상)

    우선 미리 준비해둔 짤주머니에 녹인 초콜릿을 부어주세요.
    짤주머니 입구부분은 가위로 살짝 잘라줍니다

    바 형 몰드에 조심스럽게 짜주세요. 넘치지 않게 조심해서요~
    그리고 나서 탕탕 바닥에 내리쳐주세요. 초콜릿이 바에 밀착하고 평평하게 될수 있도록요.

  4. STEP 4 : (22분 30초 소요 예상)

    초콜릿을 담은 후에는 이렇게 토핑용으로 크런치를 올려주시면 되요!
    저는 쌀크로칸트 이외에 카라멜크런치나 딸기크런치도 하나씩 넣어줬어요.


    이상태로 조심조심 베란다에 방치시켜주시면 됩니다. 15도 정도.

    굳을때까지 기다려주세요- 다 굳고 나면 바를 거꾸로 해서 탕탕 치시면 쏙쏙 잘 빠집니다. 잘 안빠진다 싶으시면 좀더 굳혀주세요.

  5. STEP 5 : (10분 30초 소요 예상)

    우선 랩핑 페이퍼 모두 접힌선에 맞추어 접어 주세요-

    초콜릿 바를 하나 올려놓으시구요.
    랩핑 페이퍼 왼쪽 오른쪽 부분을 접어 주시고 투명스티커를 붙여주세요.

    11개 전부

  6. STEP 6 : (3분 10초 소요 예상)

    스티커를 붙인후.
    양 쪽 끝 부분은 겹쳐진 면사이로 쏙 집어 넣어시면 된답니다

    11개 전부


  • http://blog.naver.com/julyhoho

    초콜릿 상자까지 접어서 살포시 넣어 주면 로맨틱바 완성입니다. ^^*
    맘에드는 패턴을 하나씩 꼽아줬어요. 총 11개 들어간답니다!!

    초콜릿바를 하나씩 하나씩 포장할때 귀찮고 힘들다고 생각될 수 있지만-
    이렇게 정성들여서 포장하고 나면 뭔가 뿌듯하지 않나요? 라고 말씀한 도나님. 저도 동감합니다. ㅎㅎ



    쌉소릅한 홍차와 어울릴것 같은 달콤한 로맨틱 초콜릿 바♡


  • http://blog.naver.com/julyhoho

    꼭 다크 초콜릿이 아니어도 기호대로 딸기초콜릿이나 블루베리등으로 만드셔도 이쁠것 같아요!
    저는 왠지 저 랩핑페이퍼 컬러대로 만들어주고 싶었다는..


    화이트초콜릿,다크초콜릿,딸기향초콜릿,블루베리향초콜릿,애플그린향초콜릿,바나나향초콜릿 등등
    꽤 여러가지 종류의 초콜릿이 있거든요- 각각 몰드에 만들어주려면 몰드가 더 많이 있거나 더 여러번 하거나~ 속안에 들어가는 크런치도 종류별로!!!


    만든 사람의 정성이 그대로 느껴지는 로맨틱 초콜릿바-
    그냥 평범함 초콜릿 대신 이런 고급스러운 바를 선물하시는 건 어떠신지요?
    정말로 사랑하는 분에게- 정말로 좋아하는 분에게 특별히말이에요! ^^