마블 모양쿠키우리밀 쿠키도우로 간단히 만드는 마블쿠키입니다 made by 밍이 |
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*총 작업시간: 7분 7초, *완성분량: ....
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STEP 1 : (1분 1초 소요 예상)
우리밀 클레이도우나.. 색이 다른 반죽 두개를 준비해줍니다
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STEP 2 : (1분 1초 소요 예상)
반죽은 4등분하여 주고..
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STEP 3 : (1분 1초 소요 예상)
일정한 크기와 두께로 밀어 줍니다
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STEP 4 : (1분 1초 소요 예상)
밀폐용기의 뚜껑부분을 이용해 만들면 좋은데요..
이때는 반죽이 붙지않게.. 비닐을 대고 그위에 반죽을 넣어 밀대로 눌러 밀어펴주면 됩니다 -
STEP 5 : (1분 1초 소요 예상)
반죽은 층층이 쌓아주는데요..
사이사이..붓을 사용해 계란흰자를 조금 발라주면 반죽이 떨어지지않습니다
여러겹 겹친 반죽은 냉장 또는 냉동실에서 굳혀줍니다(약 1시간여) -
STEP 6 : (1분 1초 소요 예상)
자르기 쉽게 굳혀진 반죽은.. 얇게 잘라주고.. 준비한 틀로 찍어내.. 팬에 팬닝하여줍니다
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STEP 7 : (1분 1초 소요 예상)
170~180도로 예열된 오븐에 넣고 약 10분여 가장자리가 노릇해 지도록 구워줍니다
남은 자투리 반죽으로는 한데모아 마블 쿠키를 만들면 좋습니다
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티셔츠 쿠키형으로 모양낸 줄무늬 티셔츠 쿠키입니다..
쿠키형이 생각보다 큰편이라.. 얇게 잘라낸 반죽을 두개 이어붙여 찍어낼수 있었어요..
가지고있는 쿠키형을 활용해.. 산뜻하고 귀여운 마블쿠키를 만들어보세요~
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윌튼의 미니 쿠키형을 사용해 미니형의 쿠키를 만들어도 이쁘죠^^
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쿠키형으로 찍고난 남은 반죽은 한데모아 긴 막대형올 모양을 잡아준뒤
냉동실에 보관후 잘라 구워놓으면.. 동그란 마블쿠키가 됩니다.
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해피 베이킹하세요^^
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