동물농장의 크리스마스
동물농장에 크리스마스가 찾아왔어요~ made by 쿠키맘의핸드메이드 |
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*총 작업시간: 1시간 54분 40초, *완성분량: 20개정도
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STEP 1 : (40초 소요 예상)
1. 가루류와 황설탕, 소금, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 모두 넣고 체쳐줍니다.
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STEP 2 : (30초 소요 예상)
2. 푸드 프로세서에 1을 넣고 돌려 다시 잘 섞어 줍니다.
(손으로 할때도 있는데 이게 편해서 프로세서에 했어요. ) -
STEP 3 : (1분 소요 예상)
3. 버터를 잘게 썰어 넣고 잘 섞이도록 돌려줍니다.
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STEP 4 : (10초 소요 예상)
4.고슬 고슬 하게 잘 섞이면 찬우유를 부어줍니다.
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STEP 5 : (1분 20초 소요 예상)
5. 우왕~ 잘 섞였지요? 잘 섞여 덩어리 지면 다 된거예요.
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STEP 6 : (63분 소요 예상)
6. 그럼 한덩어리로 뭉쳐 비닐주머니에 편편하게 펴서 냉장실에 30-1시간 휴지 합니다.
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STEP 7 : (10분 소요 예상)
7. 랩이나 비닐을 깔고 덧밀가루를 뿌려 4mm정도로 밀대로 밀어 쿠키커터로 찍어 냅니다. 저는 동물농장을 할 꺼라서 동물커터를 사용했어요. 나름 선택 받은 동물들요~
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STEP 8 : (18분 소요 예상)
8. 팬닝하여 180에 15분 정도 구워냅니다.
오븐에 따라 다르니 잘 지켜보셔야해요.
통밀 쿠키는 노릇 노릇하게 구워야 바삭한 식감이 나요. 색예쁘게 한다고 덜 구우니까 바삭한 느낌이 덜하더라구요. -
STEP 9 : (20분 소요 예상)
9. 예쁘게 아이싱 합니다.
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동물농장을 진저맨이 관리합니당~ 산타할아버지가 바쁘신 관계로~
산타모자가 없으면 산타동물농장에 못 들어와요~
바삭하고 다이제스티브랑 거의 비슷한 맛이 나서 울아들들이 좋아라하는 통밀쿠키!
크리스마스에 구워 보세요~~
http://blog.naver.com/aurorakjy -- ~쿠키맘의 핸드메이드~