오트밀 건포도 쿠키
고소하면서 쫀득한 식감의 오트밀 쿠키입니다~ made by 밍이 |
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*총 작업시간: 24분 , *완성분량: 20개
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STEP 1 : (2분 소요 예상)
실온에 두어 몰랑한 버터를 가볍게 먼저 풀어준뒤 설탕을 추가해 핸드믹서로 휩하여줍니다
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STEP 2 : (2분 소요 예상)
설탕과 버터가 어느정도 잘 섞이게 되면 분량의 계란을 넣고 휩하여줍니다
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STEP 3 : (1분 소요 예상)
설탕입자가 약 절반정도 녹게되면 밀가루,베이킹파우더,베이킹소다를 체쳐넣고
주걱으로 가볍게 섞어주고..
오트밀과 건포도를 넣고 섞어 마무리 합니다 -
STEP 4 : (2분 소요 예상)
미니스쿱으로 한스쿱씩 떠서 일정한 간격과 분량으로 팬닝하여줍니다
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STEP 5 : (2분 소요 예상)
쿠키반죽은 적당한 두께로 펴줍니다
쫀득한 질감을 느끼고 싶을땐 조금 두껍게..
쫀득함보다 고소하고 바삭한 질감을 느끼고 싶을땐 조금 얇게 반죽을 펴줍니다 -
STEP 6 : (15분 소요 예상)
약 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 15분 정도 노릇하게 구워주세요
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오트밀이 듬뿍들어간데다.. 달콤한 건포도가 간간히 씹히는 오트밀쿠키
오래전 한번 구워본뒤부턴 가끔 생각날때 심심찮게 만들어보는 쿠키레시피인데요..
갠적으로 살짝 도톰하니 구워 쫀딕한 질감으로 먹는걸 좋아해요^^
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쿠키는 한봉한봉 쿠키봉투에 담아 밀봉하여 주면 오랜기산 두고 먹을수있어요
때론 큼지막하게 구워 하나씩 선물해주기에도 좋구요^^
해피베이킹하세요^^
밍이점빵
http://blog.naver.com/jjumppang
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