밤양갱만들기세트ver1.0 만들기(추석은 지났지만,,)명절때 모이는 가족들 다 같이 먹으면서 즐기고 싶을 땐 양갱이 최고에여^^ made by 추억 |
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*총 작업시간: 1시간 18분 , *완성분량: 70개
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STEP 1 : (1분 30초 소요 예상)
구성품:적앙금 1kg, 무슈구슈 100g, 한천분말 25g, 밤다이스 340g, 올리고당 120g, 양갱몰드 7장,반투명비닐 80장, 양갱 스티커 80개를 꺼내어 줍니다.
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STEP 2 : (15분 30초 소요 예상)
냄비에 한천분말과 물을 넣고 15분간 불려줍니다.
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STEP 3 : (5분 30초 소요 예상)
중불에 냄비를 올려 주걱으로 저어가며 한천이 녹아 투명해질때까지 녹여줍니다.
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STEP 4 : (1분 30초 소요 예상)
이건 투명해진 모습입니다.^^
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STEP 5 : (1분 30초 소요 예상)
불에서 내리고 냄비에 올리고당과 무슈구슈를 넣고 고루섞어줍니다.
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STEP 6 : (2분 30초 소요 예상)
다음 적앙금을 모두넣고 주걱으로 잘 풀어줍니다.
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STEP 7 : (30분 30초 소요 예상)
냄비를 중불에 올려 타지 않게 주걱으로 저어가면 끓여 걸쭉해지면 약불로 낮춰 끓여줍니다.
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STEP 8 : (5분 30초 소요 예상)
물기뺀 밤을 넣고 다시 5분간 저어가며 끓여 줍니다.
(다 넣고 섞어버린다음에 사진을 찍어서 밤이 잘 보이지 않습니다.ㅠ_ㅠ )
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STEP 9 : (3분 30초 소요 예상)
식기전 양갱몰드에 부어주고 굳혀줍니다.(식은다음에 넣으면 뒤에 모양이 이쁘게 나오지 않습니다.)
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STEP 10 : (1분 30초 소요 예상)
(앞모습입니다.)
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STEP 11 : (1분 30초 소요 예상)
굳혀진 양갱은 몰드에서 빼내어 줍니다
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STEP 12 : (1분 30초 소요 예상)
잘라 줍니다.
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STEP 13 : (1분 30초 소요 예상)
포장지에 이쁘게 넣어 스티커를 붙여 줍니다.
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STEP 14 : (1분 30초 소요 예상)
(저는 이 무지양갱상자,매향(梅香) 상자를 사용했습니다.)
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STEP 15 : (1분 30초 소요 예상)
이건6개씩 3줄 넣은 모습입니다.
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STEP 16 : (1분 30초 소요 예상)
이건3개씩 3줄 넣은 모습입니다.