단호박 쿠키(할로윈데이)

단호박 쿠키(할로윈데이)

할로윈 데이를 위한 단호박 쿠키 ~
아이싱을 이용해서 꾸며주어도 좋아요 ~ 아이들을 위해 스틱형태로 만든 호박 모양의 단호박 쿠키 ~

made by 혜시니

재료
버터 100g, 설탕 110g, 계란1개, 아몬드가루 50g, 박력분 230g, 단호박가루 20g, 바닐라익스트랙 약간

[장식]

가나슈- 모카. 헤이즐넛, 아몬드, 카라멜

준비해두세요
- 버터, 계란은 실온상태로 준비합니다.

- 박력분, 아몬드가루, 단호박 가루는 체에 내려 준비합니다.

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 , *완성분량: 10 ~ 12개

  1. STEP 1 : (2분 소요 예상)

    버터를 부드럽게 만든 후, 설탕을 2번에 나누어 가면서 크림화해줍니다.

  2. STEP 2 : (2분 소요 예상)

    계란을 넣어 잘 섞어주고, 바닐라 익스트랙도 약간 넣어주세요.

  3. STEP 3 : (1분 소요 예상)

    박력분, 아몬드가루, 단호박가루를 넣어 섞어줍니다.

  4. STEP 4 : (30분 소요 예상)

    한덩어리로 뭉쳐서 냉장고에서 30분간 휴지 시켜주세요.

  5. STEP 5 : (10분 소요 예상)

    0.5 ~ 0.7cm 두께로 밀어서 호박커터로 찍어줍니다.

    * 덧밀가루 필요하시면 뿌려가면서 작업해주세요.

  6. STEP 6 : (5분 소요 예상)

    팬에 옮기고, 막대 스틱을 이용해서 꼽아주었답니다.

    180~190도에서 10~12분 구워서 완전히 식혀주세요.

  7. STEP 7 : (10분 소요 예상)

    쿠키의 눈,코,입에 가나슈(카라멜, 모카맛등)을 채워주세요.

    * 구워진 쿠키는 완전히 식은 후에 작업해주세요.

    * 바닥에 실리콘페이퍼(종이호일)을 깔고 가나슈를 부어주면, 굳은 후에 깔끔하게 떨어진답니다.

  • 아직은 많이 생소하긴 하지만..
    요즘 유치원등에서는 할로윈데이 파티를 하더라구요.
    아이들,조카들을 위해 막대기를 꼽아서
    선물해보세요 ~

  • opp 비닐에 할로윈데이 리본이나,
    타이로 묶으면 좋아요 ~
    왠지, 호박들이 질식할꺼 같은 느낌이.. -.-;

  • 베이직 박스에 스타핑을 깔고,
    아이싱한 할로윈데이 쿠키들과 함께
    같이 담아봤습니다.

  • 무언가 허전해서,
    쿠키 하나 꼽아봤어요.. ^^;

  • 워낙 큰 호박커터라 손에 하나 들고 먹으면
    완전 뿌듯한.. ^^;
    가나슈도 여러가지로 채워주었더니,
    골라먹는 재미도 좋아요 ~
    은은한 단호박쿠키에 달콤한 초코맛이 가득 ~
    초코먹는 재미에 자꾸 먹게 된답니다 ~
    할로윈데이...
    그냥 넘어가기 섭섭하다면 한번 만들어보세요 ~