헬로키티 로얄아이싱쿠키

1.실온의 부드러운 버터를 거품기로 고루 풀어주세요



2.슈가파우더,소금을 넣고 부드럽게 거품을 올려줍니다



3.흰자와 노른자를 분리해 노른자 1개를 넣고 거품기로 섞어준뒤



4.체져둔 박력분,베이킹파우더를 넣고 스페출라로 섞어주세요



5.가루가 잘 섞이면 한덩어리로 꾸욱 뭉쳐서 랩에 꽁꽁 싸서 납작이 눌러 냉장고에 최소 30~1시간 휴지시켜주세요



6.휴지 시간이 다 되면 덧가루를 뿌려서 반죽을 밀어두되요..

랩이나 종이호일 사이에 반죽을 놓고 밀으면 덧가루 소비량도 적고 맛도 훨씬 좋을거예요

랩사이에 덧가루 살짝 뿌려줘야해요..



7.반죽은 4~5mm로 약간 도톰히 밀어주세요...



8.일정한 두께로 민 반죽위에 헬로키티 얼굴만 찍어주세요,..팬에 올려서 180도 예열오븐에 약 10분 구워 식혀두면 완성입니다,

슈가파우더-


1. 설탕,전분을 믹서에 넣고 곱게 갈아주심 되요,

반짝거림없이 곱게 갈리면 완성입니다

2. 아이싱재료에 들어가는 분량의 슈가파우더에 레몬즙을 넣어

섞어주세요

3. 아이싱을 세등분으로눕니다,

이때 빨간색 아이싱이 많이 쓰이니 빨간색을 더 많이 덜어내세요..

아메리칸옐로 색소는 이쑤시개로 살짝 찍어 사용하고,아메리칸빨간색소는 한방울 짜 사용합니다


**블랙코코아파우더가 없으면 그냥 코코아파우더를 사용하셔도되고
초콜릿을 녹여서 사용하셔도 됩니다

4. 아이싱용 작은 짤주머니에 담아 짜주셔도 되는데 워낙 소량이니
opp비닐에 담아 사용하세요

저정도 아이싱 양이면 키티쿠키 얼굴만 딱 12개 맞아요

5. 구워둔 쿠키는 식힘망에 올려 충분히 식혀둔상태에서
아이싱을 시작합니다

6. 눈-코코아아이싱, 코- 옐로우아이싱
리본-레드 아이싱

으로 취향것 장식합니다

7. 실온에서 말리면 완성입니다