찜 카스테라휘리릭 섞어 만드는 폭신한 카스테라~ made by 수국 |
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*총 작업시간: 44분 20초, *완성분량: 1호 원형틀 1개 분량
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STEP 1 : (2분 소요 예상)
1. 노른자 + 설탕 + 소금 + 물 + 오일을 함께 섞어주세요~
노른자가 풀릴정도로 만... -
STEP 2 : (2분 소요 예상)
2. 체에 친 중력분과 베이킹파우더를 1번 반중과 잘 섞어주세요~
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STEP 3 : (1분 10초 소요 예상)
3. 날가루가 보이지 않을 정도로 만!
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STEP 4 : (6분 소요 예상)
4. 흰자 + 설탕을 3번 이상 나누어서 넣어주세요~
그래야 윤기나는 머랭을 만들수 있어요!
단단한 머랭이 될때 까지~!!!
(머랭 만들고 190도로 예열해 주세요~) -
STEP 5 : (3분 소요 예상)
5. 1번 반죽에 머랭을 조금만 나누어서 완전히 섞은 후
머랭을 2번에 나누어서 빠르게 섞어주세요!
그래야 머랭이 죽지않아 퐁신한 카스테라를 맛볼수 있어요~
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STEP 6 : (30분 10초 소요 예상)
6. 190~200 으로 예열된 오븐 속으로 ~ 30-35분 정도 구워주시면 되요!
젓가락으로 찔렀을때 묻어나지 않으면 완성~!
전 양을 두배로 했어요~
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반날절 정도 밀봉해서 두셨다가 드시면...
퐁신 부들 촉촉한 카스테라를 맛보실수 있어요^ㅡ^b